义安省：涉过红树林“凿”牡蛎，每天可赚数百美元

琼吕村沿岸居民涉水过河，在红树林里“凿”牡蛎。图片来源：Viet Hung

这个季节，在流入大海的河流上养殖牡蛎的人们正值丰收季节。对于那些专门在红树林里“凿”牡蛎的人来说，这可是主要的商机。

琼安乡（Quynh Luu）的阮氏柳女士说，这里每个月通常有大约15天的低水位。低水位时，岩石和红树林里会有很多牡蛎。人们只需带上锋利的铁锤，就能“凿”出牡蛎的肠子。

只有当通往河口的河流水位下降时，人们才能找到牡蛎。图片：Viet Hung

“雕出来的牡蛎内脏比河里筏子里养的牡蛎要小。所以，养殖户必须非常细心，小心翼翼地取出才能得到。这种天然牡蛎营养更丰富，售价也更高。如果我雕到傍晚，就能赚到大约2公斤内脏，收入超过25万越南盾。”刘女士说。

与奶牡蛎相比，天然牡蛎的个头要小三倍，但营养价值却很高。图片：Viet Hung

据记载，在流经琼明乡和安化乡的莫江沿岸，有数十户人家专门从事“凿牡蛎”的养殖。由于这种牡蛎通常以寄生虫的形式生活，并附着在障碍物上，因此在河流区域、红树林和海上珊瑚礁中很容易找到。

红树林里雕刻的牡蛎，生长在自然界中，售价为每公斤12万越南盾。图片：Viet Hung

安化乡的范氏丽女士说，在红树林沿岸“凿牡蛎”的工作一年四季都可以做，但最多的还是农历一月到六月。这个季节牡蛎的肠子最长，而且潮水较低，也更容易找到。“运气好的时候，我们一天能捞到5-6公斤牡蛎，按照现在每公斤12万越南盾的价格计算，一天能赚70多万越南盾。”

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