改变义安省的农业生产思维

当大米占据主导地位时

农业与农村发展部最近来义安省视察水稻生产并非偶然。除了农业与农村发展部正在协调实施的一系列水稻项目外，粮食安全也是一个极其重要的问题，尤其是在疫情肆虐全球、失业、隔离和经济急剧下滑的当下，食物等人类基本需求成为首要关注的问题。

在此背景下，义安省仍是水稻生产面积较大的地区，水稻种植面积达18万多公顷，特别是经过多年专注于杂交水稻高产生产，许多地方现在都注重生产优质大米供家庭消费和销售给企业。

安城县春城乡的田里收割稻米。图片：春黄

演州县是一个农业生产十分发达的地方。虽然贸易、服务业和工业也得到了发展，但稻米和蔬菜的专业种植区仍然保留。目前，该县稻米种植面积达9000公顷，优质稻米占55%。优质稻米的售价比普通稻米高出1000至1500越南盾/公斤，更重要的是，这里稻米美味可口，易于销售，因此人们对此非常兴奋。

奠平、奠泰、奠光、奠莲、奠新等乡的农民正在大片稻田里种植NA6、ADI 28、糯稻等优质稻米品种……收获季节，合资企业会用卡车直接到田间打包收购稻米。2020年冬春稻季，仅奠莲乡就生产了1500吨优质旱稻，企业也引进机械收割运回，稻米售价达到每公斤8000越南盾，而普通稻米售价为每公斤6700越南盾。
演州县农业与农村发展局局长黎世孝表示，优质稻米价值不菲，产量无法满足需求。在去年冬春稻季，河内市与永和公司合作，生产AC5糯米品种……产量很高。

田泰乡种植的高产水稻品种。图片：Van Truong

这表明，水稻生产仍然非常有价值，仍然是保障粮食安全的作物。目前，演州县已出台保障粮食安全的指示，要求所有稻田组织生产，不得休耕，并对休耕现象追究地方领导责任。在生产方面，演州县在整地、播种、收获等各个环节都率先应用科技。为了应对气候变化，政府指导使用短期品种和节水灌溉。

安城县是全省优质水稻种植面积最大的地区，每年种植面积达7000-8000公顷，总面积达25000公顷，生产稻种面积达500公顷。

安城县农业与农村发展局局长阮文阳表示，在上个冬春作物季，安城县与近10家企业合作生产和消费农民产品，并继续实施支持TH集团扩大优质稻米生产规模的计划，以便在条件成熟时加工米浆、糖果和优质商品稻米等产品，供国内使用和出口。

安城县与近10家企业合作，为农民生产和消费产品。图片：广安省春黄县

对主要动植物的担忧

近日，该省举办了“2025年及展望2030年义安省重点动植物认定”科学研讨会，吸引了与会科学家、专家和管理人员的关注。此次研讨会是重新评估该省重点动植物投资效益和价值，为下一步资源投资工作提供参考的重要契机。

省委委员、省人民委员会副主席黄义孝表示：至今，农业在义安省仍然发挥着极其重要的作用，我省高度重视农业发展。2014-2019年重点农作物和动物项目使义安省农业发展十分稳定，年均增长率约为4.8%。粮食产量达到120万吨/年；义安省水牛和奶牛存栏量居全国首位，达5.7万头，占全国水牛和奶牛存栏量的7.5%；义安省奶牛存栏量目前达6万头，占全国奶牛存栏量的20%，占整个奶业产值的5.28%……

此外，生猪存栏量超过100万头，药材种植面积约1200公顷，拥有3家糖厂、3家木薯厂，茶园面积7500公顷，水稻年产量18万公顷……这些成就为义安省保障粮食安全、稳定农村局势、创造巨大商品价值提供了有力保障。然而，未来需要转变生产思路，取得重大突破。

近年来，随着中部地区和山区居民越来越多地投资于农场和半散养农场的牲畜饲养，义安省的家禽数量也急剧增加。图片：PV

科技部部长陈国成表示，义安省的主要动植物产品尚未取得突破，也尚未凸显出其潜力和优势。林同省仅引进了少数几个重点产品，但已建立了良好的声誉：蔬菜、花卉、咖啡、茶叶、奶牛……

因此，当前义安省农业生产观念的转变，在于重新审视气候、土壤等因素，发展具有附加值和出口价值的动植物。此外，还必须关注投资环节，包括投资前、投资后、投资过程中以及投资区域。此外，企业的主导作用也至关重要。

此外，还需要发展其他特色产品：荣市柑橘、鹿、山羊……数量不需太多。例如，河江省只有6个特色产品：柑橘、茶叶、药用植物、水牛、奶牛和蜜蜂。此外，还有虾类养殖，但金瓯省已将虾类产品销往90个国家和地区。该省力争在2019年实现12亿美元的出口额。

演州县（Dien Chau）的演忠乡（Dien Trung commune）的捕虾活动。图片：Xuan Hoang

前义安省人民委员会主席、农业与农村发展部副部长胡春雄表示，义安省农业部门需要关注的一个领域是鹿。鹿是义安省的特产，目前该省正在开发鹿茸，但尚未开发鹿肉产品。目前，义安省鹿群总数为1.35万头，鹿茸年产量约为8-10吨，年产值约950亿越南盾，占该省鹿产业总产值的0.2%。
目前，该省尚未公布未来一段时间的重点动植物名单。不过，花生和百香果已被剔除。与此同时，尽管荣市政府做出了诸多努力，但其橙子仍未在市场上树立起强大的品牌形象，其重数量轻质量。

Cam Xa Doai——义安省的特产，目前尚未大规模种植。图片：Chau Lan

淡水鱼尚未声名鹊起，但仍有望成为未来一段时间的主要作物。木薯——一种出口的“银色作物”，目前仍相当不稳定——仍在主要作物中“坐拥”一席之地。召开一次会议重新评估主要作物至关重要，但改变农业生产思维模式必须考虑到当前恶劣的天气条件、各地区的潜力和优势以及国家新的农村发展方向。开发该省具有出口潜力的OCOP产品至关重要。

另一个值得警惕的问题是，一些地方的水果产品（如番石榴、橙子、苹果等）过剩，这是由于生产时没有考虑到市场需求，这也是农民仍在生产“他们拥有的东西”的背景下发生的。

义安省：正确识别重点苗种，调整农业结构

（Baonghean）- 到 2025 年并展望 2030 年，义安省重点动植物认定科学研讨会举行，旨在根据省人民委员会 2014 年 7 月 3 日第 3079/QD-UBND 号决定实施重点动植物开发项目近 6 年后的整体成果进行评估。

文章：Chau Lan - 编辑：Lam Tung