越南人熟悉的食物有助于降低患癌症的风险
花椰菜、西红柿、大蒜、洋葱……都是廉价、广泛供应的有助于预防癌症的食物。
您所吃的食物会影响您的健康，包括患心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险，癌症。
癌症的发展显然受到饮食的影响。一些食物含有有益成分，有助于降低罹患这种危险疾病的可能性。
菜花
西兰花含有萝卜硫素，这是一种具有抗癌功效的草药成分。一项研究发现，这种物质能使乳腺癌细胞数量减少75%。在小鼠实验中，萝卜硫素还能杀死前列腺癌细胞，并使肿瘤体积缩小一半。
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| 菜花。 |
胡萝卜
吃胡萝卜可使胃癌发病率降低26%，前列腺癌发病率降低18%。
一项针对1266名健康肺癌患者的调查发现，不吃胡萝卜的吸烟者患肺癌的可能性是每周吃胡萝卜超过一次的人的三倍。
因此，您应该将胡萝卜作为配菜或小吃添加到菜单中。
豆
豆类富含纤维，已被证明可以预防结肠癌。
一项针对1905名结肠直肠肿瘤患者的调查显示，吃豆类较多的人病情复发的可能性较小。
试验表明，喂食豆类的老鼠患结肠癌的风险可降低高达 75%。
肉桂
肉桂树皮以其降低血糖、消炎等健康益处而闻名。此外，肉桂还能防止癌细胞扩散。
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| 肉桂 |
每天服用2-4g肉桂可以预防上述疾病。
橄榄油
这种油具有许多健康益处，深受地中海地区人们的喜爱。
19项研究的统计数据显示，大量食用橄榄油的人患乳腺癌或消化道相关癌症的风险较低。
另一项针对28个国家的调查显示，大量使用橄榄油的地区结肠癌发病率较低。
您可以使用橄榄油来混合沙拉或添加到加工蔬菜、熟肉和鱼中。
番茄
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| 番茄 |
蒜
大蒜含有大蒜素，这种物质有助于破坏癌细胞。一项针对54万人的调查显示，经常吃大蒜、洋葱和韭菜的人比很少吃这些食物的人患胃癌的可能性更小。
同样，一项针对 471 名参与者的研究发现，多吃大蒜与降低前列腺癌的风险有关。
每天只需摄入约2-5克大蒜，即可增强对健康的有益因素。