牛结节性皮肤病不会传染给人类。

禁忌和恐惧

起初，猪肉价格暴涨，河静省消费者转而食用牛肉、鸡肉、鱼肉等。然而，大约一个月前，水牛和奶牛广泛爆发牛结节性皮肤病（LSD）后，河静省和义安省的许多消费者因为害怕购买感染LSD的产品而拒绝食用水牛和牛肉。

目前，许多餐馆、食肆和消费者都存在忌讳心理，害怕甚至将水牛和牛肉制品从日常饮食中剔除。

石河县石河镇的阮氏娥女士介绍，她家有4个大人，2个小孩，大家都喜欢吃牛肉，所以她一般每次集市都会买1-2公斤，够吃2-3天。

牛肉市场比以前更疲软。图片：互联网

“我最近在电视上看到很多地方都爆发了这种疾病，牛的皮肤上都长了肿块。这太可怕了，所以我告诉全家暂时不要吃牛肉。等疫情得到控制后，我们就可以再吃了。”N女士说。

来自河静市的另一位消费者 Huyen 也有同样的感受，她表示，其实她并不清楚牛海绵状脑病是否会传染给人，但是为了全家人的健康，过去两周她已经不再吃牛肉了。

据Huyen女士介绍，以前家里的冰箱里总是备着牛肉，每隔两天，全家人就会吃一次牛肉，有时是酸汤煮的，有时是和洋葱西兰花一起翻炒的，有时是甜咸酱汁炖的……

购买力下降导致河静市武安市场牛肉摊位气氛低迷。市场内最大牛肉摊位的老板阮氏姮女士说，被宰杀的牛都很健康，而且都经过了当地屠宰场的检疫。然而，出于心理因素，很多人仍然对牛肉敬而远之。

“疫情之前，我的摊位每天能卖出六七十公斤牛肉。然而，最近一个月，肉的销量明显减少，有时一天只能卖出十几公斤牛肉。”杭女士叹了口气。

与Vuon Uom市场类似，在该地区的一些市场，如河静省市场；Cay市场，Muong市场（Thach Ha县）……，牛肉和水牛肉摊位的牛肉滞销是常见的情况，许多小商贩甚至不得不停止销售。

牛结节性皮肤病不会传染给人类。

非洲猪瘟疫情不仅在河静省和义安省蔓延，还在全国多个省市广泛蔓延。近期，河静省各新闻媒体进行了广泛报道，旨在提醒畜牧养殖户提高牲畜疾病防控意识，减少经济损失。

河静省畜牧兽医局局长陈雄表示，VDNC是一种由痘病毒科病毒引起的水牛和奶牛的危险传染病。该病毒不会致病，也不会传播给人类，因此消费者没有必要抵制和拒绝水牛肉和牛肉。

洪先生建议人们食用熟食、饮用煮沸过的水，并购买产地明确、有检疫标志的牛肉产品。同时，他强调，专门机构正在严格控制病畜。

目前，河静省出现临床症状的水牛和奶牛仅约600头，均已列入名单、隔离并入户监测，不存在非法贩卖病牛屠宰的情况。

此外，近40家集中屠宰场的屠宰活动接受主管部门的定期检查和监控，定期组织消毒，严厉处罚违反食品安全卫生规定的行为。

需要警告消费者不要恐慌

为了向消费者提供在非洲猪瘟广泛蔓延的背景下食用水牛肉和牛肉的详细建议，PV 联系了食品安全卫生局（河静卫生部）副局长 Dao Thi Phuong 女士。

方女士确认，她尚未收到任何有关牛群非洲猪瘟疫情的信息，也不清楚该疾病是否会传播给人类。方女士还表示，农业和农村发展部以及兽医部门尚未就非洲猪瘟疫情发布任何官方公告。

地方卫生部门要切实履行职责，主动掌握信息，协调专业单位，及时向上级部门建议、引导，避免消费者出现恐慌情绪，对水牛肉制品产生抵触情绪。