越南义安省：生猪价格跌至谷底，农民不愿补货

生猪价格创历史新低

据测算，按照目前的猪价，农民每卖出一头猪，损失50万至70万越南盾。图片：Thanh Phuc

刚刚以每公斤6万越南盾的价格卖掉了一批10头猪，每头平均重75-80公斤。阮氏红女士（Thanh Mai, Thanh Chuong）说：“7月初，猪价在每公斤6.5-6.7万越南盾之间。我还犹豫要不要卖，现在价格跌得厉害。照这个价钱，我不仅赚不到钱，还要补亏。”

根据洪女士的计算，这窝猪将在仔猪价格价格还是很高，30万越南盾/公斤，每头猪（7-8公斤）要200-250万越南盾。从养到卖，她需要投入300万越南盾的工业饲料，40万越南盾左右的电费、水费、疫苗费……，算下来，每头猪的成本大约是550万越南盾，还不包括饲养成本。按照现在的猪价，她一头猪可以卖500万越南盾左右，所以每头猪还是要亏50万越南盾。

猪价低迷，积极提供猪种的大型养殖场仍有微薄利润。图片：Thanh Phuc

受疫情影响，在经历了一段漫长的“空虚”期后，义行乡（新祺）新化村范文德先生一家开始……畜群恢复从2021年2月开始，我们总共养了18头猪。“当时猪肉价格还很高，我们希望这批猪能带来利润，弥补疫情造成的损失。但现在卖掉这批猪，损失就几千万越南盾。”图先生说。

据调查，目前该省各地生猪价格在5.5万至6.2万越南盾/公斤之间（具体价格取决于猪的品种）。采用生物安全措施饲养的大型养殖场生猪价格仅为6万至6.2万越南盾/公斤，较猪价高涨时期（2020年5月）下降了4万越南盾/公斤。这是近两年来的最低价格，甚至低于非洲猪瘟爆发前的水平。

义安省泰和市义顺县专门收购猪肉的商贩阮孟雄先生说，目前，生猪价格暴跌价格跌至近两年来的最低水平。过去10天里，生猪收购价格已调整7次，每次调整幅度均在1-2个价格区间，符合市场规律。在当前价格下，规模养殖户仍有微利，而小规模养殖模式则不得不接受亏损。

尽管猪肉价格已降至历史最低水平，但市场肉价依然高企，消费缓慢。图片：Thanh Phuc

据解释，猪肉价格低的原因在于非洲猪瘟疫情管控措施实施后，企业、农场、牧场和家庭养殖户都集中精力恢复生猪存栏，导致待售生猪数量较多，加上从其他国家进口的生猪和冻肉数量较多，加上泰国和中国的生猪价格也“触底反弹”，导致本地生猪供应增加，从而拉低了国内生猪价格。

与此同时，新冠疫情的复杂发展导致生猪运输困难。另一方面，餐饮业停滞不前，集体食堂和学校停课，猪肉需求也急剧下降。这也导致猪肉消费更加困难，价格下跌。

虽然生猪价格已触底反弹，但猪肉块和猪肉成品价格却“逐一”下跌，只是小幅调整。具体来看，传统市场猪肉价格仍根据品种在12万至15万越南盾/公斤之间波动，下跌约5000至1万越南盾/公斤；而生猪价格则下跌了2万至3万越南盾/公斤。据说，原因在于从养殖场到消费者，肉价要经过太多中间环节，从而推高了肉价；猪肉价格低廉，但消费者仍然不得不以高价购买。

人们害怕再次放牧

目前，仔猪价格居高不下，每头猪价格在180万至250万越南盾之间。图片：Thanh Phuc

生猪价格大幅下跌，但仔猪价格仍然居高不下，根据品种（超级瘦肉猪、杂交猪、芒街猪）不同，每公斤仔猪价格在18万至25万越南盾之间，一头仔猪的价格约为170万至250万越南盾。在Tuong Son（Anh Son）专门买卖仔猪的黎珊娜女士说：“与几个月前相比，仔猪价格略有下降，大约在1万至1.5万越南盾/公斤之间，但与猪肉价格相比，仍然很高。近两个月来，仔猪销售缓慢，比以前有所减少，原因是养殖户害怕亏损，不敢重新放养。”

另一方面，饲料价格今年头几个月，动物饲料原料价格快速上涨。据越南畜牧业部统计，今年前六个月，动物饲料原料价格平均较2020年同期上涨，导致动物饲料价格大幅上涨。具体而言，目前60公斤至出栏猪的全价混合饲料价格为10,785.8越南盾/公斤（比去年同期上涨14.6%）。据预测，未来一段时间内，动物饲料价格将再出现两波涨幅，每波涨幅约为5%。

饲料价格暴涨，预计不会有任何下降迹象，农民面临“双重”困境。图片：Thanh Phuc

前期投入成本高，加上猪肉产出价格持续下跌，使得人们不敢在复养时“大手大脚”。义行（新祺）农民范文德先生说：“以前养猪是家里的主要收入来源。现在，如果把猪圈空着再养一批，就不知道猪价会怎么波动了。我们家猪圈规模可以养30到35头猪，这批猪卖掉之后，就只敢养5到7头了。”

猪肉价格下跌，饲料价格和仔猪成本高企，许多家庭不敢重新放养，只能空置猪圈。图片：Thanh Phuc

根据有关部门的建议，猪肉价格近期将有所回升，但肯定不会像过去那样出现快速暴涨。人们担心补栏会导致未来一段时间内供应减少，因此，为了调节市场供求，养殖户需要主动转变经营方式，运用科技手段降低生产成本，形成养殖链条，降低风险，减少损失。

清福