义安省：农林水产品质量管理的多种解决方案

疫情期间农产品质量管理与消费

省农林水产品质量管理厅厅长阮文河表示：“疫情持续影响着食品质量和安全的检验和控制工作，包括食品安全知识培训的开展、良好农业生产和加工模式VietGAP、HACCP、加工模式的实施……诸如会议、交流论坛和展会等农业贸易活动无法组织。农林水产品的生产、经营和消费也面临诸多困难。”

农业原料质量管理和食品安全所需的人力资源、手段、工具、设备和资金有限，而义安省幅员辽阔，多山区和偏远地区，农林水产品种类繁多，但生产方式以零散、手工和小规模为主，生产和加工厂尚未注重产品设计、品牌和市场拓展。尤其值得一提的是，许多消费者仍然习惯于在不正规的地方买卖食品，贪图便宜，而对食品质量缺乏真正的重视。

演州县的花生加工。图片来源：Phu Huong

今年，在组织开展宣传活动，提高生产经营者的认识和自觉、消费者的理解和信任的同时，继续开展检查和违法行为处理工作。农林水产品品质管理司注意。该部门已对72家农林渔业生产经营单位进行了5次检查，对14家违规单位进行了处罚。同时，对189家农林渔业生产经营单位进行了评估，并向83家单位颁发了食品安全证书……

其中，建立安全生产模式、提高产品质量是特别关注的问题。已推广多种VietGAP生产模式，如祥阳县溪牛村甜茄子种植模式、安城县Cam Dong Thanh合作社柑橘种植模式；建立符合HACCP标准的加工模式，如盐加工模式、药材加工模式；组织培训、指导，按照VietGAP、HACCP标准监控生产过程，转让加工技术；提供支持的表格、标签、样品包装、瓶子等。

人们在安城的一家柑橘农场采摘荣市柑橘。图片来源：Tien Dong

认识到除了生产环节之外，加工和贸易活动也是“热点”，在提升产品价值方面发挥着极其重要的作用。自此之后，我们组织了一系列贸易促进和市场调研活动，并取得了积极成效。其中，值得一提的是“连接论坛”。荣市橙子消费支持农产品在电商平台上销售，促进义安省农业农村数字经济发展。与越南邮政总公司Postmart.vn合作，voso.vn越南邮政股份公司和其他合法电子商务交易大厅举办农产品上线培训课程。

尽管疫情给农业生产带来诸多困难，义安省仍举办了多项展会活动，例如在河内举办了义安省农产品推介周，并与农业与农村发展部配合在义安省举办了中部各省农产品消费对接论坛。义安省还积极参加中央政府举办的促进农林水产品生产和消费的线上会议以及发展农业生产数字技术线上会议。

兴原县温室里种植的甜瓜。图片来源：Phu Huong

在执行第16号指令期间，为了方便民众消费农产品，农林渔业质量管理司及时支持和衔接消费活动。例如，成立zalo小组来支持、连接和消费义安省农产品与全国各地企业合作；介绍省内农业生产贸易企业与荣市食品店对接采购。同时，配合地方统计收获季节需要消费扶持的农产品数量，配合工贸部门寻找销售渠道，帮助农民。

寻找农产品的稳定产量

在接下来的时间里，工作食品安全质量管理仍然面临诸多困难。在公社层面对行政违法行为的检查、审查和处理还不足以真正起到震慑作用，而初期的生产设施主要分散到公社管理。按照安全产品供应链进行生产经营尚未得到重视，生产环节仍然有限，生产者没有注意按照良好生产和良好加工的标准进行生产；良好的农业生产模式主要依赖国家支持，支持结束后很难维持。此外，产品的采后加工和保存仍然有限，产品消费市场不稳定，食品安全控制难度较大。许多设施没有注意开发品牌、设计、包装和标签。

永市柑橘直播推广活动圆满成功。图片由田东提供

下一步，除了加强政策法规宣传，开展培训指导，提高管理人员、生产者、贸易商和消费者的知识水平外，还将继续推动加工贸易促进活动。义安省将协调实施相关计划和论坛，促进农产品流通和消费。

疫情形势复杂多变。我们将定期监测受新冠肺炎疫情影响的生产经营单位的生产和消费情况，并向省人民委员会、农业与农村发展厅提出建议，提出应对措施和支持措施；同时，构建新冠肺炎疫情下我省农业生产的格局。继续协调推动义安省农产品进入电子商务交易市场。做好市场调研，在疫情允许的情况下参加展会，发展市场网络，进入大型稳定的消费市场，为农产品高消费、稳定生产创造条件，使生产者有信心发展。

农林水产品质量管理司司长阮文河先生

同时，支持产品包装、标识、产品品牌、追溯印章等开发，为生产经营者在设计、包装、标识、追溯等方面提供指导。依法依规支持法律文书，同时做好产品质量管理。协调省内外有关部门，做好全国省际商品流通和消费工作。

富香