“好厨师 - 表彰 Cua Lo 美食”大赛中有很多特别的菜肴

德英 April 26, 2022 19:30

(Baonghean.vn)——在“好厨师——表彰 Lo 门菜肴”比赛中,许多菜肴都精心烹制,如同艺术品,吸引了大批游客和当地人前来观看比赛。

Cuộc thi
“好厨师——致敬库阿洛美食”大赛是迎接2022年库阿洛海滩旅游季系列活动的一部分。大赛共有11支队伍、33名选手参赛。参赛选手均为库阿洛镇各酒店和社区的优秀厨师。图片:Duc Anh
Ông Hoàng Văn Phúc - Phó Chủ tịch UBND TX Cửa Lò cho biết:

库阿罗镇人民委员会副主席黄文福先生表示:“举办此次比赛的目的是表彰优秀厨师,为当地介绍和推广库阿罗特色美食提供机会。我们希望比赛结束后,这座海滨小镇的特色菜肴能够吸引世界各地的游客。我们尤其希望通过比赛,激励当地餐馆和酒店提高厨师的专业水平,为来到库阿罗的游客提供更多美味诱人的菜肴。”

照片:Duc Anh

Mỗi đội tham gia sẽ phải thực hiện 2 phần thi gồm chế biến và thuyết trình. Ở phần chế biến mỗi đội được chọn ra 2 món độc đáo, yêu thích tham gia dự thi. Trong đó phải có ít nhất 1 món là đặc sản của  Cửa Lò. Ảnh: Đức Anh

每支参赛队伍将完成两个部分,包括加工和摆盘。在加工环节,每支队伍将选择两道独具特色的菜肴参赛。其中至少一道菜必须是Cua Lo的特色菜。加工时间将在90分钟内完成。图片:Duc Anh

Các món ăn được các đầu bếp có tay nghề cao trình bày khá tỉ mỉ và bắt mắt. Ảnh: Đức Anh
菜品由技艺精湛的厨师精心呈现,色香味俱全。图片:Duc Anh
Có nhiều món ăn khác nhau tham gia dự thi, các đội đã khá đa dạng trong cách chọn nguyên liệu và cách chế biến. Để vừa đảm bảo đúng tiêu chí của cuộc thi vừa tạo nên sự ấn tượng riêng có của mình. Ảnh: Đức Anh

参赛菜肴种类繁多。参赛队伍在食材选择和烹饪方面都一丝不苟,力求达到比赛标准,并给评委和众多参赛者留下深刻印象。照片:Duc Anh

Nhiều món ăn được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật, có sức hấp dẫn đến mọi du khách, cũng như khán giả đến cổ vũ. Ảnh: Đức Anh

许多菜肴都堪称艺术品。孟清酒店主厨表示:“我们希望以体现门罗村典型面貌的方式呈现菜肴,从而向世界各地的游客展现这座独特而现代的海滨小镇的魅力。” 图片:Duc Anh

Các món ăn tại cuộc thi đều có giá trị lớn về tính thẩm mỹ và đặc biệt là mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho người thưởng thức. Các hoạt cảnh trên mỗi tác phẩm đều được chế biến từ rau, củ, quả của địa phương, an toàn khi sử dụng. Ảnh: Đức Anh
参赛菜肴不仅美观,而且营养价值极高。
照片:Duc Anh
Sau phần thi chế biến các đội sẽ cử ra một thành viên để tham gia phần thi thuyết trình. Mỗi đội sẽ có 5 phút để nêu lên những nét đắc sắc mà món ăn của đội mình gửi đến hội thi. Ảnh: Đức Anh
烹饪比赛结束后,每队将推选一名成员参加演示比赛。每队将有5分钟时间展示各自菜肴的独特之处。图片:Duc Anh

德英