百岁老人喜爱的牛奶类型

世界上有些地方的人口为长寿超过 100 岁的人比美国高出 10 倍，例如意大利的撒丁岛、日本的冲绳岛……根据该杂志 2016 年的一篇文章美国生活方式医学，居住在这些地区的人们往往更加活跃，属于优先考虑家庭和友谊的社区。

健康饮食在长寿区也发挥着重要作用。人们只吃到八分饱。他们最小的一餐是在下午晚些时候或傍晚，之后就不再进食。菜单以植物为主，包含大量的豆类、蔬菜和水果。

肉类消费量较低（每月约5次），用于调味。牛奶和奶制品的摄入量也不多，大多以发酵形式加工，例如酸奶或奶酪。

不仅如此，在大多数长寿地区，人们喝的是绵羊奶和山羊奶，而不是牛奶。

山羊奶、绵羊奶的好处

据该杂志报道国际分子科学羊奶富含有益健康的生物活性化合物，包括脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。

羊奶富含共轭亚油酸 (CLA)，已被证明可以减少肥胖和 2 型糖尿病。它还含有具有抗病毒、抗菌和抗炎特性的生物肽，可以对抗癌细胞。

同时，羊奶和羊奶制品可以帮助人们控制胆固醇。据健康文摘山羊奶中含有被认为可以抑制血管紧张素转换酶（ACE）的蛋白质，血管紧张素转换酶是一种与高血压相关的酶。山羊奶中ω-6和ω-3脂肪酸的比例适宜心脏健康。

山羊奶中的某些化合物可以减少体内脂肪并具有抗氧化特性，这可能有助于对抗与高胆固醇和氧化应激有关的疾病。

无法消化牛奶的人可以更轻松地饮用羊奶，尽管羊奶仍然含有乳糖。羊奶也不太可能引起过敏。

缺点

事实上，这两种奶都不太普及，因为绵羊和山羊的饲养范围不如牛奶广泛。绵羊奶仅占全球牛奶产量的1%，因此很难找到。绵羊奶也更贵，部分原因是绵羊的产奶量不如牛奶多。

此外，低脂产品或羊奶或山羊奶制成的产品在商店中并不丰富且不易买到。

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