义安省农民密切关注市场需求,相应增加牲畜数量。
(Baonghean.vn)——价格和疾病是当前影响畜牧业的不利因素。然而,随着年底市场——消费“黄金期”的到来,农场、牧场和农户目前正致力于增加和恢复牲畜存栏量,以满足春节市场的供应。

积极恢复牲畜存栏,供应春节市场
非洲猪瘟疫情愈演愈烈,多地出现疫情,加之消费市场低迷,猪肉价格低迷,导致许多养殖户和农户面临诸多困难。越南杜良县(Do Luong)一家养猪场的老板阮文功先生表示:“今年,由于价格波动和复杂的疫情,养猪户面临诸多困难。因此,我们期待年底市场能够更好一些,届时需求增加,购买力增强,价格也会上涨。”
因此,除了猪舍里原有的30头猪外,从农历十月开始,丛先生又购入了20头中型猪,准备育肥,春节期间出售。“由于非洲猪瘟疫情,我每次买猪扩群,都会特别注意猪的产地、检疫单据,以及入群前的检疫情况。两个月后,我会分离工业麸皮,增加粗饲料和青饲料,以增加肌肉,减少脂肪,保证肉质良好,春节期间出售。”丛先生补充道。

大规模养猪,全年保持连续生产,但年底,由于商贩需求增加,和孝坊(太和市)金先大发合作社农场增加了野猪和芒街杂交野猪的饲养量。
合作社代表阮氏金进女士表示,自9月底以来,她每出售100头野猪,就从中分出200头纯种野猪和100头杂交野猪,使合作社野猪总数达到500头,供应春节市场。
由于从输入到输出的封闭系统,疾病问题并不令人担忧。到目前为止,合作社已经收到了来自贸易商和屠宰场的野猪订单。同时,合作社还增加了生猪存栏量,用于年底火腿、香肠、肉松、春卷等产品的加工。

凭借多年养鸡经验,由于商贩需求旺盛,清莲乡(Thanh Chuong)的阮孟强先生经常在年底增养200至300只鸡。因此,他主要增养甘蔗公鸡。这些甘蔗公鸡体型矮小,腿粗,眼深,鸡冠呈红色,羽毛亮丽,腿呈金黄色,是宴席和祭祀的常用鸡种。
“今年第二批鸡售出后,农场进行了加固、消毒和灭菌,鸡群数量增加到1000只,比上一批增加了300只。这些鸡大部分是蔗鸡,因为春节期间祭祀用鸡的需求量增加;除了祭祀灶神和为期三天的春节祭祀活动外,这些鸡还用于开斋节和一月份的满月节。每年这批鸡都供不应求,价格也不错。” 强先生说。
进入钢琴时的注意事项
为了避免造成消费压力,除了根据不同需求调整品种结构外,农场和农户还会将投放批次分散,间隔20至35天。如果春节期间卖不完,可以延长到1月或2月。
顺山乡(Do Luong)的邓福海先生拥有1000只鸡的规模,他专注于打理春节鸡的饲养,以及不同品种的春节鸡群的结构。“甘蔗公鸡作为祭品出售;草母鸡用来为企业和代理商制作椒盐鸡;小母鸡用来制作各种鸡肉丸子和鸡肉火腿;杂交斗鸡用来制作风干鸡……年底的鸡通常很好卖,售价也比其他时间高。” 洪先生说。

此外,过渡季节退耕还林还草常遭遇严重寒潮,影响牲畜生长发育,农业部指示各地要抓紧落实疫病防控措施,按规定做好疫苗接种工作。
此外,还要预测市场需求,规划和指导人们进行牲畜复种,控制饲养数量,避免大规模复种;鼓励养殖户利用现有的农产品和副产品降低成本,不使用劣质饲料,不使用禁用的畜牧业物质,确保出售的畜产品的质量。
据统计,目前全省家禽存栏约3500万只,生猪存栏约100万头,水牛和奶牛存栏约80.1万头。年末和春节期间,畜产品需求量比平时可增加10%至30%。目前,畜禽蛋类供应较为充足,基本满足年末市场需求。