义安农民密切关注市场需求，相应增加畜群数量

积极恢复牲畜存栏，供应春节市场

非洲猪瘟疫情愈演愈烈，多地出现疫情，加之消费市场低迷，猪肉价格低迷，许多养殖户和农户面临诸多困难。越南道良县（Do Luong）一家养猪场的老板阮文功先生表示：“今年，由于价格波动和复杂的疫情，养猪户面临诸多困难。因此，我们期待年底市场繁荣，需求增加，购买力增强，价格上涨。”

因此，除了猪舍里原有的30头猪外，从农历十月开始，丛先生又买了20头猪，准备在春节期间育肥出售。“由于非洲猪瘟疫情，我每次买猪扩群，都会特别注意猪的产地、检疫文件，以及入群前的检疫情况。两个月后，我会把工业麸皮分开，增加粗饲料和绿色饲料，以增加肌肉，减少脂肪，保证肉质良好，以便在春节期间出售。”丛先生补充道。

大规模养猪，全年保持连续生产，但年底，由于商贩需求旺盛，和孝坊（太和市）金先大发合作社农场增加了野猪和芒街杂交野猪的饲养量。

合作社代表阮氏金进女士表示，自9月底以来，她每出售100头野猪，就从中分出200头纯种野猪和100头杂交野猪，目前合作社野猪存栏量已达500头，供应春节市场。

由于从输入到输出的封闭系统，疾病问题并不令人担忧。到目前为止，合作社已经收到了来自贸易商和屠宰场的野猪订单。同时，肉猪存栏量也在不断增加，用于年底火腿、香肠、肉松、春卷等产品的加工。

凭借多年养鸡经验，由于商贩需求旺盛，清莲乡（Thanh Chuong）的阮孟强先生经常在年底增养200至300只鸡。因此，他主要增养甘蔗公鸡。这些甘蔗公鸡体型矮小，腿粗，眼深，鸡冠红亮，羽毛亮丽，腿呈金黄色，非常适合用来做宴席和祭祀的鸡。

“今年第二批鸡售出后，农场进行了加固、消毒和灭菌，鸡群数量增加到1000只，比上一批增加了300只。这些鸡大部分是蔗鸡，因为春节期间，祭祀鸡的需求量增加；除了祭祀灶神和为期三天的春节外，它们还用于祭祀开夏节和一月满月节。每年这批鸡都很抢手，价格也不错。” 强先生说。

进入钢琴时的注意事项

为了避免造成消费压力，除了根据不同需求调整品种结构外，农场和农户还分散投放批次，间隔20至35天。如果春节期间销售不完，可以延长至1月或2月。

顺山乡（Do Luong）的邓福海先生拥有1000只鸡的规模，他专注于照顾春节鸡的饲养，以及不同品种的春节鸡群的结构。“甘蔗公鸡作为祭品出售；草母鸡用来为企业和代理商制作椒盐鸡；小母鸡用来制作各种鸡肉丸子和鸡肉火腿；杂交斗鸡用来制作风干鸡……年底的鸡通常很好卖，售价也比其他时间高。” 洪先生说。

此外，正值过渡季节退耕还林，迎战年末市场，常遭遇严重寒潮，影响牲畜生长发育，农业部指示各地要抓紧落实疫病防控措施，按规定做好疫苗接种工作。

此外，还要进行市场需求预测，有计划地指导群众退群，控制饲养数量，避免大规模退群；鼓励养殖户利用现有的农副产品降低成本，不使用劣质饲料，不使用禁用物质进行养殖，保证出售的畜产品的质量。

据统计，目前全省家禽存栏约3500万只，生猪存栏约100万头，水牛和奶牛存栏约80.1万头。年末和春节期间，畜产品需求量比平日可增加10%至30%。目前，畜禽蛋类供应较为充足，基本满足年末市场需求。

清福