如何喝椰子水才不会造成伤害？

椰子水既清凉又有益于健康。

夏季保持水分充足始终至关重要，尤其是在气温达到历史最高水平时。根据克利夫兰诊所为了保持电解质处于正常水平，您食用的食物和饮料中需要适量含有七种成分，包括镁、钠、钙、钾、磷酸盐、氯化物和碳酸氢盐。

喝水是补充水分的最佳方式，但过滤水的过程可能会导致一些有益的矿物质流失。

您可以添加含有钠、钾和镁等矿物质的微量矿物质滴剂，以进一步增强饮用水的益处。您也可以购买矿泉水来获得同样的益处。

此外，椰子水也是炎热天气里极佳的补水饮品。新鲜椰子水中含有丰富的天然钾。

国家营养研究所原副所长阮氏林博士指出，嫩椰子水含有多种营养成分，其中95％为水，其余为糖分以及钾、铁、钙、磷等微量元素……是一种营养丰富的饮料，有助于增强人体抵抗力、预防肾结石、调节血压、促进消化。

一个普通的嫩椰子含有240毫升水，可为人体提供57千卡的能量。椰子水富含B族维生素、维生素C、镁、锰、钾、钠、钙等人体必需的维生素、膳食纤维和矿物质。

越南传统医药研究发展研究院院长冯俊江医师还补充道，传统医学认为，椰子水性味甘凉，平，归脾、肾、胃经，具有清热解渴、利尿、解毒止血的功效。椰子肉性味甘凉，归脾、肾、胃经，具有补气、通便、利尿的功效。

椰子水可治疗中暑、热病、发烧、口渴、呕吐、脱水、水肿、尿少、痤疮、瘙痒、皮炎、湿疹、虚弱……

椰子水富含水分和钾，有助于平衡电解质，改善循环系统、神经系统、免疫系统的功能，并平衡体内的液体量。

因此，在大量出汗、发烧脱水、腹泻等情况下，椰子水常被用来补充身体的水分和电解质。

椰子水被认为是运动型电解质饮料，因为它富含矿物质（钠、钾、镁等）。椰子水的甜度也明显更高，不易引起恶心、饱腹感，对胃的刺激也更小。与专门的电解质饮料和白开水相比，椰子水也更容易大量饮用。

印度的一项临床试验表明，椰子水显著降低了高血压患者的收缩压和舒张压。这是椰子水的预期效果，全球许多学者正在对此进行研究。

据河内K医院临床营养中心称，椰子水对胆固醇代谢有积极作用。许多针对小鼠的研究表明，嫩椰子水和成熟椰子水均对血清和组织脂质参数有益。

多项动物研究表明，椰子水能显著降低高血糖，并明显改善糖尿病引起的白内障的严重程度。

然而，还需要进一步的人体研究来确定椰子水治疗糖尿病的机制和功效。

如何喝椰子水才不会造成伤害？

江医生建议，椰子水虽然有益，但不宜过量饮用。一个人每天饮用量约为300-500毫升（1-2个椰子）。

饮用过量椰子水会导致一些人腹胀或不适。过量饮用会导致血液中钾含量过高，从而引发肾脏和心脏问题。大多数泌尿科医生建议每隔一天喝一次椰子水。

椰子水中细菌的繁殖速度较快，大约需要20分钟。因此，不宜饮用放置超过20分钟的椰子水，以免椰子水变味，对消化系统造成不良影响，尤其对儿童。

根据WebMD适量饮用椰子水确实不会有任何副作用。如果你喝了很多椰子水，并且患有慢性肾病，可能会有问题。

慢性肾病会使肾脏难以排出钾，而椰子水中的钾含量很高。肾脏中钾含量过高会导致高钾血症，即血液中钾含量过高，可能危及生命。

椰子水富含钾，这意味着它可以通过增加尿液中钠的含量来帮助降低血压。如果您正在服用降压药，请咨询医生，了解可以安全饮用多少椰子水。

哈安