5种随处可见并被传统医学家用作药物的蔬菜

有5种野菜或极易种植的野菜可以入药。需要注意的是，使用前需咨询韩方医生：马齿苋、积雪草、鱼薄荷、苋菜和艾蒿。

鱼薄荷

据《健康与生活报》报道，胡志明市医药大学附属医院日间治疗科主任黄晋武医生表示，鱼腥草又名鱼腥草、鱼薄荷、鱼薄荷、鱼薄荷。学名Houttuynia cordata，属于三白草科。鱼腥草在许多地方都有种植或自然生长。这种植物很容易找到，而且价格便宜。

鱼薄荷化学成分：鱼薄荷全草含挥发油，主要成分为醛类，此外还含癸酸、月桂醛、苯甲酰胺、癸酸、脂类及维生素K……鱼薄荷叶含β-谷甾醇、生物碱等。

药理作用——鱼薄荷的用途：鱼薄荷具有利尿、凉血、解毒、消炎、防腐的功效。用于痔疮、疖子、小儿麻疹、肺炎或化脓性肺病、绿脓杆菌引起的红眼病或眼痛、肠炎、尿潴留、月经不调。鱼薄荷还用于治疗疟疾、小儿惊风、牙痛。

艾蒿

据搜狐报道，在中医中，艾叶又被称为“妇女保健药材”。中医认为，艾叶具有调经止血、温中散寒的功效，用于女性寒气滞滞。

很多女性都有月经不调、手脚冰凉等问题，喝艾草茶对缓解这些症状很有帮助。此外，艾草茶还能温暖子宫，从而有助于改善女性的生殖健康。艾草茶中如果加入少许生姜、红糖和红枣，饮用起来会更加顺畅，效果也会更好。

马齿苋

越南网援引越南传统医药研究所研究员、药剂师马氏庄的话说，在荷兰，人们用马齿苋制作油醋混合的泡菜和沙拉。

中国人把马齿苋称为长寿菜。然而，马齿苋在越南是一种野生蔬菜，很少被食用。越南许多地区的人们用这种蔬菜来喂养牲畜。

马齿苋是一种枝条光滑粗壮的草类，在许多农村地区很常见。过去，马齿苋被认为是一种野菜，在蔬菜匮乏的季节，它是一种赈灾蔬菜。然而，如今绿叶蔬菜繁多，这种蔬菜很少被人们重视。事实上，马齿苋含有许多有益健康的营养成分。

现代研究表明，马齿苋含有黄酮类、香豆素类、单萜苷类、酚类等多种生物活性成分，还含有Omega-3等多种脂肪酸、维生素、矿物质等有益健康的化合物。

黄酮类化合物是马齿苋最丰富的成分，主要集中在叶子和茎中。这种物质具有有效的抗氧化和抗炎特性。现代研究表明，黄酮类化合物有助于预防和对抗癌症，保护心血管系统，并增强免疫系统抵抗感染风险，尤其适用于免疫功能低下的人群。黄酮类化合物对更年期女性也有益处，可以减轻潮热和不适感。

马齿苋的根、茎和叶中还含有一些有益的矿物质，例如磷、铁、锰、钙、铜……。马齿苋叶还富含硒、镁、维生素A和维生素C。

积雪草

《健康与生活报》援引传统医学家陈当泰的话说，积雪草在越南以及老挝、柬埔寨、印度尼西亚和印度等热带国家随处可见。在一些国家，人们关注积雪草的研究，以发现其对治疗麻风病和肺结核的功效。

目前还没有研究表明喝多少积雪草以及喝多长时间才会对健康造成危害。

传统医学专家认为，无论药效如何，都不应过量使用。如果滥用积雪草，可能会损害肝脏、肾脏和血细胞。因此，应适量使用。每日使用30至40克鲜积雪草，可压碎榨汁饮用，或煮沸后饮用。

Gotu kola 也被称为 tich tuyet thao、phanok（万象）、rachiek kranh（柬埔寨）。学名：Centella asiatica (L.) Urb.，（Hydrocotyle asiatica L. Trisanthus cochinchinensis Lour.）属于伞形科（伞形科）。

苋菜

《健康与生活报》援引黄春黛医生的话称，苋菜又名刺苋菜（Amaranthus spinosus），在荒芜的土地上野生生长。

苋菜，又称刺苋菜，药用价值极高，可入药；其主要成分包括根、茎和叶。人们全年均可采摘苋菜根，彻底清洗后切成薄片，晾干。苋菜叶和嫩茎可作为绿色蔬菜食用。

化学成分（根据 Hooper）：水 52.10%（鲜）、脂肪 2.21%（干）、白蛋白 19.43%（干）、糖 38.35%（干）、膳食纤维 19.82%（干）、灰分 20.20%（干）、氮 3.11%（干）、磷酸 1.13%（干）、硅酸盐 1.90%（干）。

中医认为，苋菜性味甘平，性微寒，具有清热利尿、祛湿止泻的功效。它常用于治疗水肿、肾病、痢疾和调经。苋菜地上部分可入药，用于烧伤和疖子消炎。叶子具有祛痰作用，可用于治疗咳嗽和呼吸系统疾病。种子可用于敷料和包扎伤口。

以上5种随处可见，并被传统医学从业者用作药物的蔬菜。如果您想将这些蔬菜用作药物或长期使用，请在使用前咨询医生。

哈安（合成）