健康
4种富含Omega-3的种子有益健康
在日常饮食中添加富含 Omega-3 的坚果是一种有效且自然的方法，对健康非常有益。以下是四种富含 Omega-3 的坚果。
Omega-3 对健康的作用
国家营养研究所硕士、阮文进博士表示，Omega-3是一类脂肪酸，其中DHA和EPA参与大脑结构和功能的形成。ALA是一种Omega-3脂肪酸，其价值丝毫不逊于DHA和EPA。ALA进入人体后，会根据需要转化为DHA和EPA，帮助提供能量，是构建大脑结构、保护大脑、增加神经递质的原材料。
Omega-3不仅对皮肤有益，有助于睡眠，促进大脑发育，还能降低患癌症的风险，降低肝脏血脂。补充Omega对身体来说是必要的。
Omega-3 的来源有两种：植物和动物。然而，Omega-3 无法储存，必须每天通过食物补充。
富含 Omega-3 的坚果有益健康
据田博士介绍，植物性Omega-3在蔬菜和坚果中含量丰富。以下是一些富含Omega-3的坚果，您可以将其添加到日常饮食中：
- 亚麻籽：亚麻籽是一种小型的棕色或金黄色种子，常用作添加剂和食用油。亚麻籽富含优质脂肪，也是ω-3脂肪酸的良好来源。亚麻籽也被认为是素食者的理想食物，因为它富含膳食纤维、维生素E和镁。
- 奇亚籽：每100克奇亚籽中含有4915毫克的omega-3和1620毫克的omega-6。奇亚籽含有丰富的钙、磷和蛋白质，奇亚籽也非常适合健身者食用。
- 核桃：核桃除了富含欧米伽（每100克核桃含9079毫克欧米伽-3和38092毫克欧米伽-6）外，营养价值也非常高，富含膳食纤维和铜。需要注意的是，食用核桃时不要剥去外皮，因为外皮中含有丰富的抗氧化剂。
- 豆类：青豆、黑豆、豌豆和花生富含 Omega-3。