乂安省高地居民走进森林“采摘树叶并数钱”
腊月初也是高原村庄采集冬叶的旺季。用于包饼的冬叶主要依靠自然采摘。春节前，许多家庭都会到森林里采集冬叶，每天的收入可达数十万越南盾。
归州县周牙乡地理位置优越，靠近人工林和受保护的天然林，人们全年都可以通过采集竹笋、冬青叶、药用植物等次生林产品获得收入。农历十二月初一是人们进林采集冬青叶的高峰期。
珠牙乡曼村村民魏文斗说，一大早他就和附近的几户人家组队去森林里采集桐树叶。他们骑摩托车大约20分钟，然后把摩托车停在森林边缘，再步行约2公里，才能到达生长着许多桐树叶子的美丽林区。
三五人一组，扛着刀、篮子、袋子，骑着摩托车，把落叶收集起来，运到公社中心卖给商贩。卖完天色已晚，他们才回家。
“根据当地森林面积的大小，每个人每天可以采集200到300片树叶，然后带回村里，以每片1000越南盾的价格卖给零售客户。这些树叶被捆成捆，每捆50片。卖给批发商比较便宜，但在周牙乡，这些树叶主要卖给零售客户，用来制作春节糕点。” 魏文斗说道。
冬叶的采摘高峰期一般在农历腊月初一到腊月二十左右，也就是灶神节之前。如果够勤快，卖冬叶还能额外赚到300万到500万越南盾，用于春节购物。
像在 Chau Nga 公社和许多其他山区一样，居住在冬青叶自然生长的森林附近的村庄，人们从清晨就开始积极地进入森林采集和出售冬青叶，以满足春节市场的需求。
在苗族聚居的火土乡火木村，每逢这个时节，村里大多数农户也会翻山越岭，去寻找生长着冬青叶的森林采摘冬青叶。火木村的武依曦女士说，在这个时候，人们仍然会到田里种菜、放牧水牛和奶牛，并利用这个机会寻找生长着冬青叶的森林采摘冬青叶。
有一天，雾气还很浓，天色还很暗，我到田里采摘了一捆，大约5、6捆，沿路卖，或者按照熟人的订单卖，每捆1.8万越南盾。一捆有50片叶子。——武伊希女士说。
像Y Xi女士一样，Huoi Tu公社的许多其他妇女也利用这个机会，寻找冬叶种植区进行采摘，每天可额外获得10万至20万越南盾的收入。有些家庭夫妻俩带着孩子一起去，全家每天可额外收入30万至50万越南盾。
经常收购冬青叶的Y Ma女士说，她和其他一些家庭以每捆18,000越南盾的价格从当地人手中收购冬青叶，然后以每捆25,000越南盾的价格卖给路人，再以每捆50片20,000越南盾的价格批发给前来收购的商贩。
正是冬青叶采摘的旺季，但据帕色村村民介绍，他们不种植冬青叶，而是采集自然生长的冬青叶。多年来，冬青叶的数量一直在减少，因为采摘的人越来越多。“帕色村的山林冬青叶面积很小，几乎几天就能采完。人们不得不到邻近的村庄去采摘。”武依玛女士说道。
在西部地区，冬叶自然生长在许多高山地区、湿润溪流附近以及远离居民区的溪流中。多年来，由于过度开采，冬叶数量持续减少。此外，山区还遭受洪水和山体滑坡的影响，包括冬叶在内的植物生长也受到影响，长势不佳。因此，在冬叶收获旺季，家家户户都会争相采摘冬叶，在春节前出售。