经常食用廉价食品有助于降低结肠癌的风险。
结肠癌发病率呈上升趋势，保持健康的饮食和生活习惯有助于扭转这一趋势。
结肠癌是指恶性（癌性）细胞在结肠组织中形成的疾病。早期可能没有任何症状，症状通常在癌症扩散后才会出现。虽然结肠癌过去多见于老年人，但近年来年轻人的发病率有所上升。
有助于降低结肠癌风险的食物
发表在《肠道微生物》杂志上的一项历时40余年、涉及超过13万人的研究表明，食用酸奶可以帮助降低某些类型结肠癌的风险达20%。布莱根妇女医院分子病理流行病学系主任、该研究的作者之一荻野修二博士表示，这一发现为酸奶在预防结肠癌方面的潜在作用提供了证据。
每周至少食用两份酸奶的人，由于肠道健康得到改善，患结肠癌的风险显著降低。酸奶是一种广受欢迎的零食，具有诸多健康益处，尤其对肠道健康大有裨益。
酸奶最优质的成分之一就是含有活性益生菌。这些成分有助于促进肠道内有益菌的生长，从而更好地控制体重并改善消化。
为了进行这项分析，荻野修二博士及其同事对超过13万名医护人员进行了长达40多年的追踪调查。他们几乎每四年通过问卷调查收集饮食信息，包括酸奶（包括原味酸奶和混合酸奶）的摄入量详情。然而，这项研究并未表明哪种类型的酸奶对预防结肠癌具有更强的保护作用。
荻野修二博士表示，虽然还需要更多研究来了解这种关联存在的原因，但研究结果表明，酸奶可能通过积极调节肠道菌群而发挥保护作用。酸奶可能促进肠道菌群的多样性，从而改善免疫功能。更强的免疫系统可能有助于身体对抗癌症。
酸奶的其他健康益处
除了能为肠道创造良好的微生物菌群外，酸奶还有以下其他功效。
有助于强健骨骼
酸奶是钙含量最丰富的食物之一。钙是构成骨骼的主要矿物质，有助于强健骨骼，预防骨质疏松症。
预防糖尿病
酸奶有助于预防糖尿病，尤其是2型糖尿病。选择酸奶时，应选择无糖酸奶。鉴于酸奶的诸多益处，营养学家建议糖尿病患者将酸奶作为健康饮食的一部分。
有益心脏健康
酸奶含有多种有助于调节血压的矿物质，例如钙、镁和钾。这些矿物质有助于维持全身血液循环。钾被认为可以减少钠的重吸收，并放松血管壁，从而降低血压，改善心脏健康。