将 Xa Doai 特产橙子带入世界餐桌的人
在乂安阳光明媚、风和日丽的山间，有一位男士默默地奉献了一生，守护着著名的沙都橙——这个曾被誉为乂安“皇家橙子”的橙子品种，并赋予它翅膀。他就是郑春娇，他将这片荒地变成了模范农场，打造了天山橙、沙都金心橙等品牌，并为荣市橙子登上飞往日本和其他许多国家的航线做出了贡献。
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作者：珍珠 -技术：洪台• 2025年8月3日
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郑春乔先生出生并成长于义安省万寿乡（原安城县），曾是胡伯伯军队的一名士兵。他从事过许多不同的工作，积累了丰富的经验和农业知识，并怀揣着复兴荣市柑橘种植区的梦想。其中，沙都柑橘是义安省自古以来就享有盛誉的珍贵柑橘品种。据说，法国人曾将种子带到沙都种植，这种柑橘味道香甜，在过去曾被献给国王。
种植橙子需要大量资金，在资金匮乏、机械技术落后的情况下，他面临着诸多困难。当他决定毁掉广袤的金合欢树林，在旧同城乡的贫瘠土地上种植橙子时，许多人都认为他“疯了”。但他凭借钢铁般的意志和战略眼光，意识到世界更青睐安全、天然、来源清晰的食品。他坚持不懈地踏上征程，为祖国的精髓插上腾飞的翅膀。
皮卡车行驶了近150公里，将我们送到了越南和老挝接壤的蒙山乡（原昆强县）边境地区。他花了6个月的时间平整蜿蜒的山路，才到达他计划投资的农场。经过两年的土地改良、平整、机械设备运输、种植，等待着绿芽萌发的新希望，60公顷的柑橘农场终于诞生了。从这里开始，他和家人与柑橘们同床共枕，守护着这棵在偏远山区难以生长的柑橘树，监测其生长情况，并为其浇水。为什么在这里种植柑橘，他花了很多时间研究和评估蒙山的石灰岩土壤。这里群山环绕，空气清新，附近还有白富农场，那里曾经出产美味的柑橘。将柑橘运到这里也是家乡农场逐渐退化后进行柑橘轮作的一种方式。郑春娇先生并非止步于种植柑橘，他从一开始就决心：一定要为义安省打造一个具有可持续发展价值的农产品品牌。2017年至2020年期间，义安省一些柑橘园出现了柑橘腐烂倒伏的现象。数千公顷的荣市柑橘因品种劣质和病害肆虐，毁掉了荣市柑橘品牌，数百吨柑橘被倾倒。家家户户都砍柑橘，荣市的柑橘处境堪忧。这令人心碎的景象让他更加坚定了建设标准化柑橘农场的决心，要像以前一样，探索一条新的道路，一条有条不紊的投资方向，从产地和源头开始实现标准化。他秉承“像做科学一样耕作”的理念，像爱孩子一样爱护树木，按照VietGAP标准种植清洁柑橘，并逐步升级到GlobalGAP——全球最严格的农产品国际标准。
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每一个橙子，都是大地、天空和人类心灵的结晶。我们不仅收获果实，更要耕耘被夺走的一切——让大地不疲惫，让树木不枯竭，明天依然会有甜蜜的季节。
Trinh Xuan Giao先生
2020年11月24日，喜讯传来，天山橙园正式获得GlobalGAP认证，成为义安省首个符合全球出口标准的橙园。这不仅对天山橙园，也对当地农业部门而言，都是一个历史性的里程碑。如今，天山橙不仅在永旺、Winmart等国内各大超市中得到妥善展示，还逐渐进军日本、德国、韩国等要求严格的市场……
天山橙的与众不同之处不仅在于其珍贵的橙子品种，更在于他游历广泛、博学多识的现代农业思维。乔先生投入了大量精力，从土壤改良、挖掘排水沟防洪，到甄选优良品种，再到采用生物方法防治病虫害，绝不使用有毒化学品。在橙树上悬挂生物诱捕器，在橙子开花季节，定期进行检查、控制花朵数量、捕捉害虫……。肥料也经过精心挑选，优先使用进口鲑鱼氮肥、日本生物制品，并应用微生物技术，帮助树木最大限度地吸收养分，同时确保消费者的绝对安全。他还投资了滴灌系统，自动监测湿度和营养状况，使水流缓缓流向每个根部，循序渐进地呵护果实，使橙子既不会过大，也不会过甜。该农场每棵橘子树可产果70公斤，果实标准率高，果皮薄，果肉饱满，具有沙杜艾橘子特有的甜美口感。
成果是值得的。仅三年时间，Thien Son 柑橘农场每季就能收获数百吨柑橘，每公斤售价 5 万越南盾，每年收入达数百亿越南盾。仅在 2022 年种植季，他的农场就实现了超过 180 亿越南盾的收入，这是任何农民都梦想的农场。在 2023-2024 年，由于完全按照生物过程种植，果实不多，但售价很高。在 Giao 先生的农场里，汽车连续行驶数小时，高原的凉爽空气，拖拉机和收割机的运转声，以及在树叶间照料和收割的人们的身影。Giao 先生和他的妻子还从大型柑橘农场为数十名当地工人创造了就业机会，帮助他们就业，让他们了解现代化的农业方法，从照料到操作机械、修剪和采摘果实。一旦收获，橙子就不能保存太久，必须在新鲜的时候运送给顾客。
作为一名商人，他经常乘坐越南航空的航班，并注意到航空公司经常在餐食中搭配越南时令水果。他想起了家乡义安省的特产——荣市橙子农场。他想象着有一天，自己亲手种植的橙子会出现在每一架航班上——它们承载着他对祖国的骄傲和热爱，他的心不禁激动不已。他不禁不禁想，下了飞机，辗转反侧，彻夜难眠。产品已经准备好了，但如何达到质量标准，赢得信任，赢得顾客的青睐，让他更加珍惜自己清洁的生产方式。为了实现将荣市橙子带上飞机的梦想，他开始一步步学习。他仔细研究每一份文件和要求，严格遵循流程，一路奔波于越南航空公司，敲开每个部门的大门，只有一个简单却强烈的愿望：在空中自豪地品尝家乡的特色美食。这段旅程难以言表，只知道最终他的橙子农场被选中了。越南航空公司的官员们亲临农场，实地考察并评估了种植过程。他们希望亲眼见证，并相信这些甜橙对乘客来说确实是干净安全的。最终，经过严格的审核，郑春娇先生的荣市橙子终于获准登上越南航空的航班，带着人们挚爱的义安风味。很多时候，从菜单上的简单介绍开始，他就接到了海外越南人打来的电话，询问并祝贺他。幸福感瞬间融化……
他的橙子被选为国际航空公司的餐食——这是一种优雅的推广方式，帮助外国消费者了解这种具有越南特色的水果。通过这样的真实事件和人物向世界推广越南农产品，确实是一种巧妙的介绍方式。这不仅是“比盛宴更高级的问候”，也是讲述越南土地、人民和农业传统故事的机会。当农产品在奢华而具有象征意义的空间中呈现时，其价值会得到提升，并激发国际消费者和游客的兴趣。这种文化体验使越南产品超越了通常的商业界限，触动了人们的情感和民族自豪感。
不仅如此，乔先生还直接前往日本、德国和韩国，与合作伙伴洽谈合作，推介产品，并带着家乡的名橙参加各大展会。2021年起，郑春乔先生的天山橙正式入驻日本永旺零售体系，那里的标准对每个细节都要求严格。每天，在熟悉的橙园工作之余，他还积极学习橙制品的深加工，延长农产品的生命周期。橙皮被研究用于生产精油和天然洗洁精；冷榨橙汁被装瓶，服务于高端市场；橙粉则服务于食品和化妆品行业。建设一个大型橙制品加工工厂的计划，至今仍是他近期的梦想。
在一体化时代，许多传统品牌逐渐消亡，郑春乔先生是守护沙堤柑橘灵魂的人之一。除了保留了村民原有的柑橘树外，他还在老柑橘村旁嫁接了沙堤柑橘农场，以监测和保存珍贵的柑橘品种。我多次见到他，他那淳朴的田园生活背后，隐藏着远大的愿景、坚定的决心和对家乡农产品的热爱。他从一个普通的农民，成长为现代农业一代的典型——懂得将能力与科技相结合，按照价值链进行生产，他内心已经形成了一位真正的科学家。
郑春娇不仅仅是一位橙农，更是勇于思考、敢于变革的先锋精神的象征。他选择了务实生产、清洁生产的道路，渴望为消费者带来安全的营养来源。在少数民族贫瘠的土地上，他建立了一个模范农场，创立了著名的天山橙品牌——在这里，橙子不仅传播了义安的风味，也走向了世界。他让一个看似已经失传的橙子品种重获新生，并赋予其价值，将橙子带到了海外，提升了越南农产品在世界版图上的地位。
这位一生都以橙子香气为灵感的男人，孜孜不倦地追随父亲的脚步，将珍贵的橙子品种引入义安。他默默地在农业领域守护着这片土地上的“宝藏”。这些橙子，沐浴着阳光和风的芬芳，在每个季节，每一次飞行，都触动着远离家乡的孩子们的心——当有一天，他们飞翔在浩瀚的天地之间时。