科学研讨会“开发和进入清真市场——义安省的机遇与解决方案”

清真产业涵盖符合伊斯兰教法“允许”和“合法”使用的产品，这些产品对成分、加工和运输都有严格的要求。清真产业包括生活必需品，例如：饮料、有机食品、功能性食品、药品、化妆品、纺织品、手工艺品……以及服务业，例如：银行业、旅游业、安保业、教育培训业、餐饮服务业、酒店业、物流业。

全球穆斯林人口约19.4亿，占世界人口近四分之一，因此全球清真市场潜力巨大。预计到2030年，全球穆斯林人口将达到约21.8亿，占世界人口近30%，而到2025年，清真食品消费规模预计将达到3万亿美元。这对越南而言是一个绝佳的机遇，可以扩大商品出口，吸引投资，发展旅游业以服务穆斯林游客，同时加强与伊斯兰合作组织（OIC）57个成员国及其他市场的合作。

义安省拥有丰富的农业资源和广阔的原材料产区，因此其部分产品在清真市场占有优势，例如：水产品、畜产品、加工农产品、香料和草药。交通便利（毗邻炉口港、1A国道、南北铁路、荣市机场）。部分企业已获得清真认证，例如：万潘田洲海鲜股份公司、长盛茶叶有限公司、传统茶叶有限公司……

然而，在义安省，人们对国际清真市场的信息仍然有限，认证过程复杂，具备清真知识的人力资源有限，缺乏对清真食品的了解，也缺乏同步的清真认证体系……

在研讨会上，专家、科学家和企业代表就清真市场相关议题展开讨论，例如：企业进入清真市场的法律框架和国家政策；进入全球清真市场：义安省的潜力、挑战和建议；清真旅游及其在义安省的发展前景；以及开发符合清真标准的农产品原料产区的一些解决方案……

研讨会还为义安省提出了未来拓展清真市场的具体解决方案，例如：制定重点清真产品（牛奶、茶叶、海鲜、加工农产品、香料、药材、清真旅游）战略；规划符合越南良好农业规范/全球良好农业规范和清真标准的原材料产区，并应用数字化技术和区块链溯源；培训一支本地清真顾问、专家和技术人员团队；构建完整的清真价值链，涵盖原材料、加工、认证、物流、贸易推广等各个环节。

在总结发言中，义安省委委员、义安省人民委员会副主席黄富贤同志对与会专家、研究人员、企业代表和代表们提出的热情、科学、务实的意见表示感谢和肯定。黄富贤同志强调，这些建议将成为义安省未来系统、高效、可持续地发展清真市场的战略的重要基础。

义安省将着重提升公众对清真市场的认知，并更新相关理念，将其视为一项长期战略方向。各部门、分支机构和地方政府将加强宣传和培训，帮助企业了解清真标准、认证流程以及穆斯林社群的文化特点，从而形成符合国际标准的生产理念。

该省还将制定战略，发展义安省的特色清真产品，选择具有优势的产业，瞄准中东、马来西亚、印度尼西亚、阿联酋或印度等潜在市场。与此同时，还将建立标准化的原材料产区，应用现代技术和数字化转型，提升管理、流程控制和可追溯性，以满足全球清真市场的严格要求。

与此同时，该省将加强贸易促进活动、国际合作，参与和组织清真活动和展览会，逐步打造“清真义安——可靠、标准、可持续”品牌。

从长远来看，义安省的目标是构建清真产业生态系统，紧密连接生产、加工和消费环节，推动中小企业、合作社和有机农户参与“清真生产集群”模式，并通过数字化平台和电子商务实现互联互通。义安省以积极主动、富有创意和长远眼光的战略，力争成为区域乃至全球清真产业版图上值得信赖的目的地。

广安