穿过盖伊茶区

(Baonghean) - 高山（Anh Son）是全省闻名的盖伊茶的产地。这种看似很受欢迎的植物如今已成为当地的主要作物，帮助当地居民摆脱贫困，提高生活水平。这里的茶农们对茶树关怀备至，他们每天的喜怒哀乐都与每一捆茶的价格息息相关……

在多次错过盖伊茶园的约会后，我终于想方设法安排一次重返这片特别的土地的机会。我们选择了一个阳光明媚的周末，乘坐巴士沿着胡志明路一路前行。巴士途经清安和清章——那里有美丽的茶岛；途经同样位于清章县的恒林公社，那里是义静苏维埃运动时期（1930-1931年）的红色据点；再往前走一点，我们就到了安山县的高山地。

盖茶已成为安山县高山乡的主要作物。图片：孔建

透过葱郁的、一望无际的茶山和苍翠的槐树山，我们感受到了这个乡村的变化和发展前景。

一壶绿茶，老人们谈笑风生，他们的故事里常常流露出对家庭、村庄、故土的热情，也夹杂着对旧日时光的怀念。在盖伊土地老人并不遥远的记忆里，艰辛、艰难、距离清晰地刻画着，一顿有肉有鱼的饭，似乎是一个遥不可及、永远无法实现的愿望。

总而言之，高山乡土地贫瘠，发展农业生产没有优势。有人解释道，高山乡毗邻清章乡，具有中部地区典型的“土地贫瘠、土地多石”的特点，因此永远无法摆脱贫困。

大自然并不青睐肥沃的土地，却赋予了高山村一种特殊的茶树品种。当地人以灵山乡古老的盖伊市场（Gay market）命名这种茶树。据当地长者解释，这是由来已久的。以前，高山乡没有市场，所以当地人仍然需要把茶叶运到盖伊市场去售卖。久而久之，市场名称就成了茶叶的品牌。

盖伊茶在胡志明路沿线高山乡出售。图片：孔基恩

我不明白，在如此荒芜的山坡上，气候如此恶劣，盖伊茶树为何依然茂盛，并散发出独特的香气。与其他产区的茶叶相比，盖伊茶的叶片肥厚但不大，叶面的黄绿色更深。泡水后，香气浓郁，随风飘散，洒满屋内，流淌出晶莹的黄水。喝盖伊茶时，苦涩味很重，久而久之，便能感受到其他产区的茶叶所难得的甘甜。

大约10年前，盖伊茶只是盖伊地区人民的饮品，即使出售，也只能销往周边几个县。后来，胡志明市的道路得到了改善，连接7A国道和高山县的道路也铺设完毕，打破了封闭的局面，贸易变得极为便利，人民的生活日益改善。

正因如此，盖伊茶产品才有机会走出盖伊的土地，走向各地，成为商品，并在全省范围内树立起自己的品牌。如今，盖伊茶区已设立地理标志，方便远近游客辨识义安省西南部一个独特的茶区和美食区。

每天，都会有3到5辆卡车来到Cao Son乡（Anh Son）收购Gay茶。图片：Cong Kien

截至目前，高山村茶园面积已超过500公顷，90%以上的农户种植盖茶，大户种植约0.5公顷，小户种植1-2公顷，每月收入至少300万越南盾。有些茶园已有40-50年历史。对高山村人来说，盖茶已真正成为主要作物，成为农民的主要收入来源。每天都有3-5辆卡车的商贩前来收购，更别提几十辆摩托车，车上载的货物比人头还高。

盖茶销往各地，从演州、荣市、河静，一直到河内。实际上，商贩每天收购的茶叶数量与茶农的产量相比仍然很小。因此，价格必然会下降，收购量也会受到限制，最终茶农将蒙受损失。

离开盖伊的土地，我们带着喜悦，也带着担忧。现在正是当地领导和相关部门机构应该研究如何拓展盖伊茶产品的市场，帮助茶农扩大生产，改善生活，促进发展的时候了。因为有了品牌，找到产品输出的更多方向是可行的，问题在于我们需要有奉献精神的人。

丛健