Que Phong 大力开发 OCOP 产品

利用现有潜力打造产品

桂峰县被称为柏树之都，其广阔的森林覆盖着通秋、同文、前峰等乡……每年，当地少数民族都从砍伐柏树中获得可观的收入。

利用原料来源优势，桂风县部分群众生产出高价值的编织产品，其中芒诺乡那功村梁文茂先生生产的“用编织纤维编织的五格糖果盘和五格水果盘”受到市场青睐，并参加了OCOP评分。

梁文茂先生表示，意识到编织产品越来越受到消费者的欢迎，凭借自己的技能，他于2022年开始生产用竹纤维编织的物品：灯笼、纸盒、糯米篮、糖果盘、水果盘......产品越来越精美，销量也越来越大，其中最令人印象深刻的是5格糖果盘和水果盘，不仅在县级和省级市场畅销，而且通过社交网站、网站、展会等销售渠道，也受到其他省份客户的追捧......

每件肺树产品均由两种主要材料制成：肺纤维和木（一种不易受白蚁侵袭的混合木材）。肺纤维用于编织，木料用于制作框架。所有材料均经过干燥和蒸煮处理，以增强耐用性（肺树必须树龄达到2年或以上才能成熟耐用）。每件成品均喷涂PU漆，以提升美观度。

“我之所以选择五格糖果盘和五格水果盘这两款产品参与OCOP评分，是因为我注意到市场上主要销售塑料、陶瓷、玻璃等材质的产品。而这款产品采用环保竹绳编织而成，承载着宜安省西部地区的文化之美。目前，当地竹绳资源丰富，这为许多工人创造了就业机会，而且消费市场良好，因此这款产品具有进一步发展的潜力。”毛先生分享道。

桂峰县的少数民族也利用森林里的树叶来制作传统药物，或加工酵母。这里的泰国人酿造的酵母酒独具风味。在金山镇西山街道郎氏江女士的酵母酒生产厂里，总是摆放着几十个陶罐，里面装着酿好的酵母酒。

江女士分享道：为了打造符合客户需求的安全葡萄酒产品，我们自2019年底起投资兴建工厂，采用单向封闭式流程生产葡萄酒，并打造芒光叶曲酒品牌。同时，葡萄酒也遵循传统秘方酿造。酿酒原料是当地种植的糯米；自制酵母则采用从森林采集的叶子，干燥后捣成粉，与糯米粉混合制成。芒光叶曲酒产品将于2021年成为OCOP产品。

除了沿用传统的酿酒秘诀外，为了优化工艺流程、提高产品质量，郎氏江女士的酵母酒生产设施还投资了现代化的设备系统，如：电饭煲、发酵罐……

此外，与传统的酿酒方法相比，该工厂正在应用的新技术在葡萄酒生产过程中还有一个不同的步骤，那就是使用葡萄酒解毒机。蒸馏后的葡萄酒会被放入这台机器中，以去除其中的多种有害毒素，例如：醛、甲醇、酯类……

为了在市场上打造品牌并打造OCOP产品，该工厂还特别注重包装设计和产品模型的投入。目前，该工厂生产的酵母酒已装瓶，标签齐全，产地可追溯，确保食品安全。郎氏江女士的酵母酒生产工厂每年平均在多个省市生产和消费约1万升葡萄酒。

持续打造优势产品

边境的桂风县拥有发展OCOP产品的诸多优势，其中包括黑猪、蒙牛肉、乌鸡、粳米、Khau Cay Noi糯米、黄花茶、桂桂肉桂、桂桂鸭等特色产品。

桂峰县农业与农村发展厅厅长阮伯贤先生表示：“近年来，桂峰县着力实施‘一乡一品’（OCOP）计划。截至12月初，该县已有4个产品荣获OCOP星级：金山金花茶；仙峰同东酒；芒光叶发酵酒；怀强酸肉。桂峰县的OCOP产品均在市场上赢得了良好的口碑和品牌形象。

未来几年，桂峰县将引导地方发展一批特色产品，包括在Tri Le乡和Nam Giai乡发展粳稻米，在部分乡发展本地乌鸡。黄花茶、酸肉等产品也已充分发挥其优势。OCOP产品不仅解决了农产品产量问题，促进了边境地区有效可持续发展，增加了工人收入，还为提升桂峰县边境地区的形象做出了贡献。