艾蒿使用不当是非常危险的。

虽然艾蒿有很多健康益处，但如果使用过量，可能会导致中毒、震颤、幻觉和神经炎。

艾蒿既是一种药用植物，也是一种美味又营养的食物。虽然艾蒿有很多健康益处，但过量食用会导致中毒、四肢震颤、幻觉、神经炎……食用艾蒿还会引发肝炎并发症，孕妇食用艾蒿容易流产……

艾蒿服用过量，引起中枢神经过度兴奋，导致四肢颤抖，继而出现局部或全身抽搐。

数次发作可导致抽搐（僵硬）、言语不清，甚至瘫痪，显微镜检查可发现脑细胞受损。痊愈后常遗留健忘、幻觉、神经炎等后遗症。

怀孕时，女性如果每周吃艾蒿1至2次，是不会对自己的健康或胎儿产生影响的，因为艾蒿不会刺激子宫。

它具有舒缓肌肉疼痛、促进血液循环、减轻腹痛的功效，并用于治疗流产先兆或反复流产患者。

但近年来一些研究表明，孕妇在怀孕前三个月食用过量艾蒿，会增加出血、宫缩等风险，容易导致流产或早产。因此，孕妇食用艾蒿时应有所注意，避免发生不幸的情况。

艾蒿中的精油是药用成分，但同时也是有毒成分。肝炎患者食用艾蒿，药物会进入肝脏，引起肝细胞代谢紊乱，引发中毒急性肝炎和黄疸型肝炎，导致肝脏肿大、尿液混浊、尿液中含有胆汁（胆尿）。因此，肝炎患者应远离这道菜。

正常人，没有疾病，不应将艾蒿汤作为茶饮。艾蒿蛋是一道营养丰富的药膳，有助于增强体质。您可以每天吃1-2个艾蒿炒鸡蛋，趁热食用。但是，吃太多鸡蛋并不好。

虽然它是一种营养丰富的食物，但并不是每个人都能通过吃来改善健康，比如患有肾结石、冠状动脉粥样硬化的人……就应该限制吃鸡蛋。

大病初愈者、体质虚弱者、老年人、产后妇女，若无上述疾病，应每隔一天吃一个鸡蛋。

艾蒿的突出功效之一是帮助身体增加排尿，因此被认为是一种有效的泻药。然而，正因为这种功效，患有急性肠道疾病的人需要远离艾蒿，否则病情将难以控制，并且会变得越来越严重。

用艾叶泡茶时，干艾叶用量应控制在3-5克左右（鲜艾叶用量应控制在9-15克左右）。应分次使用，待艾叶完全吸收后再停用。对于需要服用“艾籽”滋补或避孕的女性，每次应控制在3-5个小芽（鲜艾叶用量应控制在9-15克左右），避免过量服用。应戒掉向餐馆索要更多艾叶的习惯。

据 AloBacsi.vn 报道