有机蔬菜的价格要贵三倍，但顾客仍然直接从田地里购买。

位于红龙乡7村拉姆河冲积地的有机菜地面积达2.5公顷。菜地里种植着黄瓜、芥菜、萝卜、卷心菜、苤蓝、花椰菜、四季豆等数十种蔬菜，用粪肥和堆肥后的农副产品进行施肥；用人工捉虫，并喷洒用生姜、大蒜和辣椒浸泡在酒中制成的草药。

兴原省兴隆市的有机菜地。图片来源：Thanh Tam

“种植有机蔬菜不用除草剂，都是人工种植，所以草长得很快，种完一排之后，草就比蔬菜还高了。种植有机蔬菜需要付出很多努力，所以价格肯定比市面上的蔬菜高。目前，我们田里的苤蓝和萝卜每公斤售价1.5万越南盾，西兰花每公斤售价3万越南盾……”——兴隆有机菜园经理阮氏丽女士说道。

目前正是冬季蔬菜的采收旺季，市面上的蔬菜价格只有兴隆有机蔬菜的一半，甚至三分之一，但每天还是有很多人到田里来购买。

顾客们来到田里购买有机蔬菜。目前，有机蔬菜的售价比市场上的售价高出2到3倍。图片：Thanh Tam

兴原市的陈文海先生是兴隆有机蔬菜的常客，他分享道：“来到这里，看到农民不用农药和兴奋剂，我对蔬菜的质量很放心。这里的蔬菜虽然不如市场上的蔬菜那么漂亮、那么光滑，但味道更甜，更重要的是，这些产品对健康无害，让我感到很放心。”

参与兴隆乡有机蔬菜生产的农民黄氏清女士说，有机蔬菜主要进口给荣市阮厝小学和红山小学的食堂。来这里买菜的顾客主要是熟客，他们买来自己吃，然后介绍给朋友买。近半个月以来，正值收获季节，许多人来到田里参观和购买蔬菜；有些人开车买两三袋蔬菜，慢慢吃，所以来不及收割卖给顾客。照这样下去，我们必须扩大种植面积，以满足市场需求……

田间出售的有机西兰花每公斤售价3万越南盾，需求仍然旺盛。图片：Thanh Tam

如今，由于滥用化学品和化肥，食品安全已成为全社会关注的焦点，威胁着消费者的健康，因此，兴隆乡的有机蔬菜自然而然地吸引了众多消费者。为了保障消费者的健康，这种模式值得推广。