有机蔬菜的价格是普通蔬菜的三倍，但顾客仍然直接从田间购买。

位于雄龙乡7村林河冲积地的有机蔬菜田占地2.5公顷。田间种植着黄瓜、芥菜、萝卜、卷心菜、苤蓝、花椰菜、四季豆等数十种蔬菜，施以粪肥和堆肥农副产品；蚯蚓则手工捕捉，喷洒用姜、蒜、辣椒浸泡酒制成的草药。

兴原县兴隆镇的有机蔬菜田。摄影：Thanh Tam

“有机蔬菜种植不使用除草剂，完全人工操作，所以草长得很快，一排菜苗收割完，草就比菜苗高了。种植有机蔬菜需要投入大量精力，因此产品价格肯定比市面上的蔬菜高。目前，我们在田间出售的苤蓝和萝卜售价为每公斤15,000越南盾，西兰花售价为每公斤30,000越南盾……”——兴隆县有机菜园经理阮氏丽女士说道。

现在正是冬季蔬菜的收获旺季。虽然市价只有雄龙有机蔬菜价格的一半，甚至只有三分之一，但每天仍然有很多人到田间购买。

顾客们来到田间购买有机蔬菜；目前，有机蔬菜的售价是市场上同类蔬菜的2-3倍。照片：Thanh Tam

来自雄原镇的陈文海先生是雄龙有机蔬菜的常客，他分享道：“我来到这里，看到农民们不使用杀虫剂或兴奋剂，就对蔬菜的品质放心了。这里的蔬菜虽然不如市场上的那么漂亮光滑，但味道更甜，更重要的是，我觉得这些产品对健康无害。”

参与兴隆乡有机蔬菜种植的农民黄氏清女士表示，有机蔬菜主要进口到荣市，供应阮廌小学和鸿山小学的食堂。来这里买菜的顾客大多是回头客，他们买来自己吃，然后介绍给朋友。近半个月以来，正值收获季节，许多人来到田间参观选购蔬菜；有些人甚至开车来买两三袋，慢慢吃，导致他们无法及时采收出售。照此下去，我们必须扩大种植面积才能满足市场需求……

田间出售的有机西兰花售价为每公斤3万越南盾，依然供不应求。照片：Thanh Tam

如今，由于滥用化学品和化肥威胁消费者健康，食品安全成为全社会关注的焦点，在这样的背景下，雄龙乡的有机蔬菜吸引顾客也就不足为奇了。这种模式需要推广，以保障消费者的健康。