香菜：哪些人不宜吃？

香菜是越南人每餐饭中不可或缺的调味品，但有些人不宜吃香菜。

香菜很好，但很多人不宜吃。

治疗效果

具有血液过滤功能

芫荽富含抗坏血酸，被认为具有很好的血液净化功效。经常饮用芫荽汁有助于降低血液中的胆固醇。

治疗炎症

香菜中含有两种重要的营养成分——桉油醇和亚油酸，具有非常好的抗炎作用。因此，对于患有关节炎或风湿病的人来说，香菜被认为是日常膳食中不容错过的食物。

据《医学微生物学》杂志报道，葡萄牙贝拉内陆大学的科学家证明，芫荽具有抗菌特性。将芫荽的这一特性应用于食品和医疗行业，可以抑制微生物的生长，预防和治疗抗生素耐药性感染。

治疗腹泻

芫荽含有丰富的冰片和芳樟醇，有助于消化，治疗消化不良、呕吐、痢疾、肝炎和结肠炎等消化系统疾病。

此外，它对治疗由细菌和真菌引起的腹泻也非常有效，因为芫荽中含有的桉油醇、冰片、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯等化合物具有非常强的抗菌特性。

清新口气

香菜富含强效的抗菌化合物香茅醇和其他抗菌化合物，经常食用香菜有助于抵抗口腔溃疡。此外，香菜还能让你拥有清新口气。。

适合“那件事”

人们相信芫荽是一种天然的壮阳药，自古以来，地中海地区，尤其是印度的人们就广泛使用芫荽与其他草药混合作为药物来增强性欲。

降低坏胆固醇

经常食用或饮用芫荽汁有助于有效降低血液中的坏胆固醇。这要归功于芫荽中含有的亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和抗坏血酸（维生素C）等人体必需的营养成分。

这些化合物有助于减少坏胆固醇粘附在动脉和静脉壁上，同时增加血液中好胆固醇的含量，有助于保持心血管系统健康。

有助于增强记忆力

巴西里约热内卢联邦大学的科学家进行的一项新研究表明，芹菜素（一种存在于芫荽和红辣椒等许多草药中的活性成分）有助于形成和加强人体神经细胞之间的连接。

科学家研究了芹菜素对人体神经细胞的影响，结果显示，这种活性成分在短短25天内就能支持干细胞转化为神经细胞，发挥特殊功效。

在添加了芹菜素的培养神经元上进行测试时，发现这些神经元的突触比正常细胞的突触发育得更强壮、更复杂。这些突触的发育对于记忆巩固和学习至关重要。

不宜吃香菜的人群

有肝脏问题的人

因为芫荽含有一些挥发性精油，可以激活身体中最重要的器官。此外，芫荽还含有强抗氧化剂，有助于消除肝脏问题。

不过，香菜的食用量要适量，如果食用过量，其中的成分反而会起到反作用，增加胆汁分泌，最终损害肝脏。因此，肝病患者应限制食用香菜。

有胃病的人

芫荽是一种治疗消化问题的药草。但如果过量使用，可能会引起胃部问题，从而引发各种消化系统疾病。

据医学报告显示，连续使用200毫升芫荽提取物1周，会出现腹部胀气、胃痛、腹痛、呕吐，甚至行动不稳等症状。

对孕妇不利

孕妇不宜食用过多的香菜，因为它会影响胎儿的健康。香菜中的某些成分已知会影响女性生殖腺的正常功能，对孕妇和子宫内发育的胎儿的健康造成危险。

过敏人群

芫荽叶和种子中的精油会刺激皮肤，因此经常接触芫荽叶和种子的人在处理时应戴手套。

根据健康和生活