风暴过后，绿叶蔬菜价格上涨，其他食品价格保持稳定。

台风“布阿洛伊”的影响导致义安省许多菜地被淹，作物被压垮、枯萎。往年盛产蔬菜、水果、南瓜、茄子等的林河两岸，如今已被淤泥覆盖，洪水泛滥。仁和乡的南瓜和茄子种植户阮氏娥女士说：“5号台风过后，蔬菜还没恢复，10号台风就来了。洪水来了两次，所有的作物都死了。现在连做菜都困难，更别说卖到市场上去了。”

在省内蔬菜种植区，例如琼英乡、新梅坊和琼梅坊，洪水导致大葱和芥菜腐烂；苦瓜和佛手瓜的棚架倒塌；茄子和椰茄在收获时枯萎。琼梅坊的农民陈文景先生说：“我家种了十茬大葱和萝卜，眼看就要收割了，却被暴雨全部毁了。现在大葱的价格涨到了每公斤2万至3万越南盾，萝卜涨到了每公斤1.5万至2万越南盾，但还是卖不出去。”

在南丹菠菜产区，虽然没有被洪水淹没，但这场大风暴仍然导致菠菜落叶、枝条折断甚至被压断。现在每捆菠菜的价格是风暴前的两到三倍，但供应仍然短缺。供应量的急剧下降导致该省当地市场上的绿叶蔬菜价格近日大幅上涨。

根据对泉楼市场和加市场等主要市场的调查，空心菜、木耳菜和紫花菠菜的价格均翻了一番，每捆价格在15,000至20,000越南盾之间波动。卷心菜和白菜的价格达到每公斤20,000至30,000越南盾，而生菜和西洋菜等叶类蔬菜的价格则飙升至每公斤50,000至70,000越南盾。香料，尤其是大葱，价格比平时上涨了2至3倍。蔬菜短缺也导致块茎和水果的价格上涨：青瓜每公斤 28,000 至 30,000 越南盾，西红柿每公斤 40,000 至 45,000 越南盾，南瓜每公斤 27,000 越南盾，四季豆每公斤 40,000 至 50,000 越南盾，南瓜每公斤 55,000 越南盾。

关楼市场的一位商贩潘氏明女士说：“暴风雨前，空心菜每捆只要6000-7000越南盾，现在价格翻了一番，甚至翻了两番。很多蔬菜都受损了，进口货物也很困难，我们不敢大量进货。”

蔬菜价格高企迫使许多家庭缩减开支。永禄坊的陈氏孝姝女士说：“以前，每餐至少有两道蔬菜，现在我只敢煮一碗汤。蔬菜太贵了，所以我改吃块茎、干笋和海带来省钱。”

面对市场上蔬菜短缺，许多消费者转而前往超市和食品专卖店购买。得益于集中产区的供应以及与省外供应商的联系，本地蔬菜价格波动不大，品种依然丰富。大型分销系统也积极增加从南方进口，以弥补供应缺口，从而有助于稳定本地市场。

农业专家表示，蔬菜价格上涨只是暂时的，是天气直接影响的结果。随着阳光回归、雨水退去，农民恢复生产并播种新的作物，供应将逐渐稳定，价格也将回落至平衡状态。然而，此次价格上涨再次表明，农业生产，尤其是蔬菜生产，极易受到日益异常的气候变化的影响。

虽然绿叶蔬菜价格大幅上涨，但其他食品价格保持稳定，甚至略有下降。在省内传统市场和超市，猪肉价格通常为每公斤11万至15万越南盾，比风暴前下降了5000至1万越南盾。淡水鱼价格下降了每公斤3000至5000越南盾；虾、海鱼、鱿鱼等海鲜价格保持不变。因此，人们仍然有很多其他食品选择，可以保证膳食均衡。

工贸部代表表示，业界正与分销单位、超市和零售系统协调，增加其他省市蔬菜的供应，及时调节市场，稳定价格。同时，农业部门也已开展调查，统计受灾程度，并鼓励各地尽快恢复被淹菜地，利用地势较高和温室大棚等设施种植短期蔬菜，尽快稳定供应。

在消费者方面，当绿叶蔬菜稀少且价格高昂时，他们可以灵活选择干竹笋、海带等替代干货，以确保营养均衡并平衡支出。