风暴过后绿色蔬菜“涨价”，其他食品价格保持稳定

风暴“布阿洛伊”（Bualoi）的影响导致义安省许多菜地被水淹没，作物被压扁、枯萎。在拉姆河（Lam River）两岸，曾经盛产蔬菜、水果、南瓜、茄子等作物，如今却被泥浆覆盖，洪水肆虐。仁化乡的南瓜和茄子种植户阮氏娥（Nguyen Thi Nga）女士说：“第五次风暴过后，蔬菜还没恢复，第十次风暴就来了。洪水两次漫过，所有植物都死了。现在，连做蔬菜回家吃都很困难，更别提去市场卖了。”

在该省的蔬菜种植区，例如琼英乡、新梅坊和琼梅，洪水导致大葱和芥菜腐烂；苦瓜和佛手瓜的棚架倒塌；茄子和椰子茄子在收获季节枯萎。琼梅坊的农民陈文景先生说：“我家种了10棵葱和萝卜，离收获只有几天了，但暴雨把它们全都毁了。目前，大葱的价格已经涨到每公斤2万到3万越南盾，萝卜的价格在每公斤1.5万到2万越南盾，但仍然没有卖出去。”

在南丹菠菜种植区，虽然没有被洪水淹没，但这场大风暴仍然导致蔬菜掉叶、折断、枝条被压断。现在每捆菠菜的价格比风暴前翻了两三倍，但供应仍然稀缺。供应量的急剧下降导致该省当地市场上的绿色蔬菜价格近日大幅上涨。

据在关楼市场、嘎市场等主要市场调查，空心菜、木耳菜和木耳菜的价格均上涨一倍，每捆在1.5万至2万越南盾之间波动。卷心菜和大白菜的价格分别达到每公斤2万和3万越南盾，而生菜、豆瓣菜等叶类蔬菜的价格则上涨至每公斤5万和7万越南盾。香料，尤其是大葱的价格比平日上涨了2至3倍。蔬菜短缺也导致块茎和水果价格上涨：青南瓜28,000和30,000越南盾/公斤，西红柿40,000和45,000越南盾/公斤，南瓜27,000越南盾/公斤，青豆40,000和50,000越南盾/公斤，南瓜55,000越南盾/公斤。

关楼市场商贩潘氏明女士说：“暴风雨来袭前，空心菜每捆才六七千越南盾，现在涨了一倍甚至三倍。很多蔬菜都受损了，进口很困难，我们不敢大量采购。”

蔬菜价格高涨迫使许多家庭缩减开支。永禄坊陈氏孝杏女士分享道：“以前，每顿饭至少有两道素菜，现在我只敢做一道汤。蔬菜太贵了，为了省钱，我改吃块茎、笋干和海带。”

面对市场蔬菜短缺，许多消费者转向超市和安全食品店购买。得益于产地集中供应以及与外省供应商的联系，当地蔬菜价格波动较小，品种齐全。大型流通体系也积极增加从南方进口蔬菜，以弥补缺口，为稳定当地市场做出了贡献。

农业专家表示，蔬菜价格上涨只是暂时的，主要是受天气直接影响。随着阳光回归、洪水退去，农民恢复生产并种植新作物，供应将逐渐稳定，价格将回落至平衡状态。然而，此次价格上涨再次表明，农业生产，尤其是蔬菜，在日益异常的气候变化面前显得脆弱。

虽然绿色蔬菜价格大幅上涨，但其他食品价格保持稳定，甚至略有下降趋势。在该省传统市场和超市，猪肉价格普遍为每公斤11万至15万越南盾，比风暴前下降了5000至1万越南盾。淡水鱼价格下降了每公斤3000至5000越南盾；虾、海鱼、鱿鱼等海鲜价格保持不变。正因如此，人们仍然拥有丰富的食物选择，确保膳食均衡。

工贸部代表表示，该行业正与流通单位、超市和零售系统协调，增加外省市绿色蔬菜对该地区供应，及时调节市场，稳定价格。与此同时，农业部门已开展调查，统计受灾情况，并鼓励地方紧急恢复被淹菜地，利用高地和温室系统种植短期蔬菜，尽快稳定供应。

在消费者方面，在绿色蔬菜稀缺、价格高涨的时期，可以灵活选择笋干、海苔等替代干货，既保证营养，又平衡支出。