吃太多辣椒会生病

辣椒有很强的刺激作用，吃太多容易导致神经损伤和高血压，所以专家建议每天吃的辣椒不要超过一个中等大小。

辣椒是越南家庭日常饮食中不可或缺的调味品。研究表明，辣椒富含维生素C和胡萝卜素，对健康有益。每100克辣椒果肉含有105毫克维生素C、1.56毫克胡萝卜素，此外还含有维生素B1、B2、维生素P、磷、钙、铁等。美国专家的研究表明，辣椒中的辛辣物质有助于抗癌，但也可能致癌，关键在于食用量是否过大。

辣椒含有多种有益健康的物质，但食用过量容易引发疾病。图片：医学。

如今，许多人沉迷于吃辣椒。他们的饭菜里少不了辣椒，无论是鲜辣椒、辣椒粉、辣椒粉还是辣沙爹。专家警告说，一天吃太多辣椒有害健康。辣椒中含有一种叫做辣椒素的辛辣物质，它对肠黏膜和咽喉有很强的刺激作用。一次性摄入过多这种物质会导致神经损伤，并升高血压。便秘的人吃太多辣椒会使情况恶化。

针对“吃多少辣椒才算够？”的问题，专家建议，一天吃辣椒不要超过一个中等大小。患有心脏病、脑血管病、高血压、支气管炎等疾病的人不宜吃辣，因为辣椒中的辣椒素会增加血液循环，使心跳加快，容易导致急性心力衰竭。

慢性胃炎、胃溃疡患者不宜食用辣椒，因为辣椒会导致胃黏膜水肿、胃蠕动增加，影响消化功能恢复。胆囊炎、痔疮、红眼病、角膜炎患者不宜食用辣椒，因为辣椒会使这些疾病加重。孕妇和新妈妈不宜食用辛辣食物，因为辣椒会影响哺乳所需的乳汁分泌。

据VNE报道