红酒有助于预防蛀牙
一项新研究表明，除了按照牙医的建议进行适当的牙齿护理外，喝红酒还可以避免蛀牙。
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| 研究发现，葡萄籽提取物和红酒能够破坏细菌引起的牙菌斑，有效预防蛀牙。图片：Word Press |
《农业与食品化学杂志》最近发表的研究发现，红酒可以预防蛀牙。
西班牙国家研究委员会的研究员玛丽亚·维多利亚·莫雷诺-阿里巴斯及其同事解释说，口腔疾病在世界各地极为常见。统计数据显示，全球60%至90%的人口受到蛀牙、牙龈疾病和牙齿脱落的影响。
当口腔中的某些细菌聚集在一起形成生物膜时，问题就出现了，这些生物膜很难被杀死。许多生物膜会形成牙菌斑，并分泌酸性物质破坏牙齿。
刷牙、含氟牙膏和水以及其他口腔护理措施有助于去除牙菌斑，但其效果有限。基于先前的研究表明葡萄籽提取物和葡萄酒可以减缓细菌生长，Moreno-Arribas 和她的同事们开始探究这些方法是否能够预防蛀牙。
研究团队将口腔细菌培养成生物膜。然后，他们将生物膜浸泡在不同溶液中，包括普通红酒、无酒精红酒、富含葡萄籽提取物的红酒、水和12%乙醇，浸泡几分钟。结果表明，含酒精或不含酒精的红酒以及含有葡萄籽提取物的红酒杀灭细菌的效果最强。
这一发现可能有助于开发以葡萄籽提取物和红酒成分为基础的天然产品来对抗牙齿疾病。
然而，并非所有近期研究都对葡萄酒爱好者来说都是好消息。上周的一项研究发现，没有证据表明红酒可以延长人类寿命。具体来说，红葡萄皮中发现的抗氧化剂白藜芦醇对炎症、心脏病、癌症或长寿没有显著影响。
据越南网报道
