捕猎蝎子幼虫作为零食

（Baonghean.vn）——这些蠕动的甘蔗虫突然成了一道小吃。在食物匮乏的时候，它们受到高原食客的追捧，每条售价1000到2000越南盾。这是一种拇指大小的蝎子幼虫。

蔗虫通常藏在甘蔗根部，收割后，这些当地男人要用锄头去挖。

初春时节，我有幸参观了乂安省昆强县志溪乡的通功甘蔗种植区。甘蔗的收获季节在农历新年前就开始了，空地上只剩下一些甘蔗树桩。山里的孩子会在这里捕捉甘蔗虫，做成午餐或晚餐的小吃。

下班后，池溪乡（昆强县）忠定村村民卡文努伊和朋友们一起去警卫室附近的田里挖甘蔗虫。这些手指大小的甘蔗虫最近成了田里男孩们最爱的菜肴。

这种幼虫和成年人的手指一样大，是 Con Cuong 县 Chi Khe 公社许多甘蔗园的害虫。

挖出来的甘蔗虫还在“猎人”的手上爬行。片刻之后，它们被带回，开膛破肚，洗净，塞满洋葱、香草和香料，然后在热炭上烤熟。大约20分钟后，这些看起来吓人的甘蔗虫就成了食物。酥脆的烤甘蔗虫是通康甘蔗种植区田间居民最爱的小吃。他们把甘蔗虫放进嘴里嚼，看起来真是美味无比。

似乎没有人害怕会发育​​成蝎子的幼虫。

40岁的魏文祥（Vi Van Tuong）已经在农场工作了25年。这间小屋已经成为这位单身汉真正的家。魏文祥说：“甘蔗虫出现才4年左右，而这片甘蔗种植区却已经存在了16年。”

不一会儿，虫子就被清洗干净，塞满香草和香料，放在木炭上烤。

另一位甘蔗虫“猎手”罗文忠先生说：“虽然叫‘虫’，但其实是拇指大小的蝎子的幼虫。甘蔗虫在深秋大量出现，到第二年夏天就会发育成蝎子。幼虫期，甘蔗是甘蔗虫的食物。它们通常在夜间进行破坏。白天，甘蔗虫会在甘蔗根部挖洞藏身。”

大约20分钟后，甘蔗虫就煮熟了。

“猎手”们了解这种害虫的特性，会选择枯黄或枯死的甘蔗根进行挖掘。只需锄几下，虫子的真面目就显露出来了。它们爬行缓慢，很容易被捕获。

这种幼虫因为富含脂肪且味道鲜美而成为一种受欢迎的小吃。

加工后的甘蔗虫成为当地男孩们喜爱的零食。

据甘蔗虫狩猎小组最“有经验”的卡文努伊（Kha Van Nui）介绍，两年前是甘蔗虫最活跃的时期。有一天，这位24岁的男子挖出了10公斤甘蔗虫。以前，一些当地食客特别喜欢这种肥美的甘蔗虫。在甘蔗虫稀缺的时候，它们的价格在1000到2000越南盾之间，非常抢手。

尤伟