启山姜产品被授予地理标志。

国家知识产权局刚刚发布了第 5587/QD-SHTT 号决定，授予 Ky Son 山区生姜产品地理标志注册证书。

奇山地区主要种植两种生姜：生姜和水牛角姜。生姜主要在胡志明市等地国内消费，而水牛角姜则出口到周边国家。奇山地区的生姜制品可用于制作精油、香料、调味品、药品、食品等。

奇山姜块小，圆球形，分枝多，皮肉呈象牙白色，核淡黄色，纤维多。香气独特，味辛辣。含水量为91.09%至92.61%，精油含量（以干物质计算）为3.52%至8.31%。

奇山姜在许多高山村落都有种植，其中种植面积最大的是纳尼乡，面积超过150公顷。摄影：卢富

奇山水牛角姜块茎硕大，茎圆，分枝少。皮肉白色，姜心淡黄色，纤维少。香气独特，辛辣味浓。含水量为91.06%至93.66%，含糖量为1.13%至1.25%，以干物质计算的精油含量为3.16%至4.12%。研究表明，辛辣味和精油含量是奇山姜的特色。

奇山姜广泛种植于以下乡：那诺乡、保胜乡、多梅乡、芒隆乡、会图乡、西山乡、南干乡、南干乡、芒艾乡、芒蒂普乡、景都乡、那莱乡、北里乡、美里乡和保南乡。其中，那诺乡种植面积最大，达150多公顷。

制图：林东

11月27日，奇山县农业推广站举办了一场研讨会，对黄水牛角姜种植模式进行评估。该模式于2019年2月在奇山县边境乡那诺乡试行，占地1公顷，由奇山县农业推广站实施。奇山县那诺乡卡诺村的10户农户参与了该模式的试点。参与试点的农户获得了1.3吨多的姜种、520公斤氮磷钾复合肥，并接受了姜种植和养护技术培训。评估显示，该模式的姜产量达到每公顷50吨以上，比蒙族世代种植的本土姜产量高出10至15吨。