大海呼唤的季节，Cua Lo 产品

吸引游客的产品

来自老挝首都万象的魏丽通女士已经是第三次来越南旅游了，每次来，门罗村都是全家必去的景点。魏丽通女士带着孩子们租了辆电动车，去宜水海鲜市场买鱿鱼和鱼，自己吃或者送人。她说：“美食是吸引我们一家人的地方，它总是吸引着我们。这里的海鲜新鲜美味，价格便宜，在老挝吃不到，所以我们每次来，都吃个不停，乐此不疲；我们也会买来送人，大家都很喜欢。”

库阿罗的产品不张扬，也不艳丽，它像海上渔民一样，以新鲜、淳朴、纯正的品质吸引着顾客，却又独具特色。据捕鱼多年的“老渔民”说，这一带的海水盐度适中，所以库阿罗的海鲜非常鲜美，味道浓郁而不刺鼻。

住在河内，但“炉门海鲜”却是武秋姮女士家厨房里少有的一道菜。不仅父母，就连孩子们也对海鲜“上瘾”，从鲳鱼、鲈鱼、鲭鱼等名贵鱼类，到鲜鲱鱼、鲹鱼、鲭鱼等“普通”鱼类……

也因为美食是一个吸引人的“景点”，今年4月30日假期，夫妻俩没有选择去其他旅游胜地，而是带着孩子回到了熟悉的库阿洛村。

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“义安海鱼非常美味，所以我不仅买来给家人吃，还经常订购送给志趣相投的兄弟和朋友，这既是为了推广我所热爱的土地上的产品，也是为了让我所爱的人有机会享受美味佳肴，从而给自己带来快乐。

Vu Thu Hang女士——来自河内的游客

从凌晨3点开始，宜水渔港就熙熙攘攘，买卖人声鼎沸。码头上、船下摆满了新鲜的鱼——这是库阿罗渔村的海鲜季特产。除了新鲜的长鲭鱼——库阿罗渔村的著名特产，还有色泽鲜亮的鲱鱼和凤尾鱼。

平明区义水坊的裴氏娥女士向顾客展示一箱新鲜的凤尾鱼，高兴地说：“这是特别美味的鱼种之一。虽然售价只有4万越南盾/公斤，但它非常适合新鲜沙拉或晒干，用啤酒调味，比黄条鲹等许多其他“传统”鱼种美味得多。”

初夏的阳光下，在海水季节初期来到 Cua Lo 的游客们对静静躺在盆地里的透明、闪亮的凤尾鱼感到兴奋和好奇。

这里还有白鲳鱼、白鱼等高价值鱼类，每公斤售价55万至70万越南盾，而渔船每天只能捕捞500至100公斤。

“船主不零售，而是按10公斤一盘一盘地卖。想吃东西的人得一起买。大部分都送到餐馆招待游客。在‘高峰’时期，即使有钱也很难买到。”裴氏娥女士说。

海滩旅游季节的商机

从事这一行业已有10年，位于义水市场Tho Hau工厂的老板Tho先生说道：“我们主要收购和加工鲭鱼，通常每天收购500至700公斤。在其他季节，最好的新鲜鲭鱼整条售价为每公斤20万越南盾，但在旅游旺季，随着市场需求的强劲增长，价格也会上涨。不仅餐馆的进口商品数量会增加，我们还需要备货，以满足前来市场购买的游客的需求。” 在这里，顾客可以根据自己的需求购买鲜鱼或烤鱼，工厂会将鱼包装并真空包装，非常方便带走。

宜水渔港目前拥有20对远洋渔船。渔港管理委员会主任阮文强表示：“在风调雨顺的日子里，渔获量可达数十万吨，但也有只有几十吨的日子。” 渔港有4名“经纪人”，专门负责收购鱼获，并在同一天将鱼运往各省市。

虽然才刚刚入夏，但在海江省第一鱼露工艺村（Cua Lo）的生产和产品展示区，前来参观、体验和购买产品的游客数量已开始增多。采用传统工艺生产的Cua Hoi鱼露也是Cua Lo在2020年首个获得义安省三星级OCOP认证的产品。Cua Hoi鱼露不仅是沿海城市餐桌上一道诱人的“调味品”，更是远近闻名的旅游产品。

黄德尚先生家族位于海江省第一街的鱼露生产厂拥有50多个鱼露制作罐，每年可生产约1.5万至2万升鱼露。作为展示、介绍和参观鱼露生产过程的场所，他每月都会接待数十批来自各省市的游客前来参观、体验和购买。

黄德尚先生说：“Cua Hoi鱼露以其浓郁香甜的口感深受游客喜爱。包装也日臻完善，更加美观醒目。许多顾客购买后，会继续通过电话订购，长期使用，或者介绍新的顾客。”

这不仅是一次探索自然美景的旅程，Cua Lo 旅游季节也是游客体验和享受这座沿海咸水城市独特的当地产品的机会。