竹虫,高地人民的“独特”特产

DNUM_AHZBBZCABH 10:26

(Baonghean.vn)——这些天,趁着阳光明媚的天气,Ky Son 县高地公社的人们走进森林寻找竹虫,加工成菜肴,或拿到市场上出售。

Để
为了“捕捉”竹虫,来自启山县西山、会图、芒隆、杜梅、宝南等高地乡镇的人们会前往古老的竹林。图片:鲁富
Ông Lầu Nhìa Xồng, một người rất có kinh nghiệm tìm sâu măng ở bản Huồi Ức, xã Huồi Tụ, cho biết: Những cây có sâu ăn thường là măng già, lớp vỏ bên ngoài đã khô nhưng vẫn chưa bung khỏi cây, cây càng có nhiều đốt càng có nhiều sâu. Ảnh: Lữ Phú
会图乡会乌村的刘日雄先生在寻找竹笋虫方面经验丰富,他说:“长虫的竹笋通常是老竹笋,外皮已经干了,但还没有脱落。竹笋节数越多,虫子就越多。” 摄影:鲁富
Khi những cây măng đã cao lớn thì nhưng ấu trùng sâu bên trong cũng đến thời kỳ trưởng thành, lúc đó sâu sẽ dồn về ở một ống bất kỳ trên thân cây măng. Ảnh: Lữ Phú
当竹笋长高后,里面的幼虫也会长大成虫,届时虫子就会聚集在竹笋茎上的任意一根管子里。图片:Lu Phu

观看当地人在竹林里“寻找”竹虫:

Vào các tháng 10, tháng 11 và tháng 12 hàng năm là giai đoạn sâu măng to  béo nhất. Ảnh: Lữ Phú
每年的十月、十一月和十二月,是竹笋最丰满、最肥美的时期。图片:Lu Phu
Theo ông Lầu Bá Chư - Trưởng bản Huồi Ức, xã Huồi Tụ: Một ngày, một 'thợ săn' sâu có thể kiếm được 2 - 3 kg. Thậm chí nếu may mắn có thể bắt được hơn 4kg. Với giá từ 300.000 - 350.000 đồng/1kg, vào mùa sâu măng một hộ dân có thể thu nhập từ 20 - 25 triệu đồng. Ảnh: Lữ Phú
据会图乡会乌村村长刘巴楚先生介绍:“竹虫猎人”一天能赚2-3公斤。运气好的话,甚至可以捕到4公斤以上。竹虫价格在每公斤30万到35万越南盾之间,在竹虫季节,一个家庭可以赚2000万到2500万越南盾。图片:卢富
Để có thêm nguồn thu từ sâu măng, 75 hộ dân bản Huồi Ức đã phân chia khoanh nuôi, chăm sóc và bảo vệ 5ha rừng tự nhiên của cộng đồng. Nhờ vậy, ngoài sâu măng bà con thêm nguồn thu từ các lâm sản phụ. Ảnh: Lữ Phú
为了增加竹虫养殖收入,会乌村75户农户将村里5公顷的天然林分割并保护起来。得益于此,除了竹虫养殖,村民们还能从其他林产品中获得更多收入。图片:鲁富
Trước đây khi cuộc sống còn khó khăn, sâu măng được chế biến để phục vụ bữa ăn trong gia đình. Tuy nhiên 5 năm trở lại đây sâu măng trở thành đặc sản và là mặt hàng được nhiều người ưa chuộng, vậy nên sâu măng có mặt tại tất cả các chợ ở Kỳ Sơn. Ảnh: Lữ Phú
过去,生活拮据时,人们会把竹虫加工成菜肴。然而,在过去的五年里,竹虫已经成为一种特色食品,也是一种受欢迎的产品,现在在奇山的各个市场都能买到竹虫。图片:鲁富
Sâu măng trong bữa ăn. Ảnh: Lữ Phú
在这个季节,竹虫是奇山许多家庭餐桌上不可或缺的菜肴。图片:鲁普


鲁富

相关新闻

特色义安报纸

最新的

x
竹虫,高地人民的“独特”特产
供电内容管理系统- 产品