(Baonghean.vn)——这些天,趁着阳光明媚的天气,Ky Son 县高地公社的人们走进森林寻找竹虫,加工成菜肴,或拿到市场上出售。
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为了“捕捉”竹虫,来自启山县西山、会图、芒隆、杜梅、宝南等高地乡镇的人们会前往古老的竹林。图片:鲁富 |
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会图乡会乌村的刘日雄先生在寻找竹笋虫方面经验丰富,他说:“长虫的竹笋通常是老竹笋,外皮已经干了,但还没有脱落。竹笋节数越多,虫子就越多。” 摄影:鲁富 |
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当竹笋长高后,里面的幼虫也会长大成虫,届时虫子就会聚集在竹笋茎上的任意一根管子里。图片:Lu Phu |
观看当地人在竹林里“寻找”竹虫:
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每年的十月、十一月和十二月,是竹笋最丰满、最肥美的时期。图片:Lu Phu |
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据会图乡会乌村村长刘巴楚先生介绍:“竹虫猎人”一天能赚2-3公斤。运气好的话,甚至可以捕到4公斤以上。竹虫价格在每公斤30万到35万越南盾之间,在竹虫季节,一个家庭可以赚2000万到2500万越南盾。图片:卢富 |
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为了增加竹虫养殖收入,会乌村75户农户将村里5公顷的天然林分割并保护起来。得益于此,除了竹虫养殖,村民们还能从其他林产品中获得更多收入。图片:鲁富 |
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过去,生活拮据时,人们会把竹虫加工成菜肴。然而,在过去的五年里,竹虫已经成为一种特色食品,也是一种受欢迎的产品,现在在奇山的各个市场都能买到竹虫。图片:鲁富 |
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在这个季节,竹虫是奇山许多家庭餐桌上不可或缺的菜肴。图片:鲁普 |
鲁富