简单易做的梅子糖浆，非常适合夏季清凉饮品
一杯清凉、酸甜、咸的梅子糖浆将帮助您解暑。
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成分：
- 李子：1公斤
- 糖：300-400克（根据口味调整糖的用量）
- 1小撮盐
制作：
- 将李子洗净，浸泡在盐水中。
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- 分离种子：用刀将李子切成两半，轻轻地朝相反的方向扭转，刚切开的两部分李子将分离成无籽的部分，用锋利的刀将种子与剩余部分分开。
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- 将去核的李子浸泡在糖里约2-3小时。糖可能尚未完全溶解，但您可以将其放在炉子上煮沸。
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- 一开始用大火煮，但当李子开始沸腾时，将火调至中低火，让李子慢慢煮沸。此时可以搅拌李子，以免压坏。加一点盐。
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- 用小火煮李子约 30-45 分钟，不要过度搅拌李子，以免压碎它们。
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- 当李子变软时，关掉炉子，放凉，放入密封的玻璃罐中，并存放在冰箱中。
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- 喝梅子糖浆：取糖浆加几片梅子，挤入几滴柠檬汁或金橘汁，与冷水混合，加冰块，即可享用一杯美味清凉的夏日饮品。
