易于制作的梅子糖浆，非常适合夏季清凉饮料
一杯清凉、酸甜咸的梅子糖浆能帮你解夏日的渴。
|
成分：
- 李子：1公斤
- 糖：300-400克（根据您的口味调整糖的量）
- 1小撮盐
制作：
- 将李子洗净，浸泡在盐水中。
|
- 分离种子：用刀将李子切成两半，轻轻地将李子的两部分向相反方向扭转，分离出无籽的部分，然后用锋利的刀将种子与剩余部分分开。
|
- 将去核的李子浸泡在糖里约2-3小时。糖可能不会完全溶解，但你可以把它放在炉子上煮。
|
- 先用大火煮，等李子开始沸腾后，转中低火，让李子慢慢沸腾。此时可以搅拌一下李子，以免压坏。加少许盐。
|
- 用小火煮李子约 30-45 分钟，不要过度搅拌李子，以免压碎它们。
|
- 当李子变软时，关掉炉子，放凉，放入密封的玻璃罐中，并存放在冰箱中。
|
- 喝梅子糖浆：取糖浆加几片梅子，挤几滴柠檬汁或金橘汁，与冷水混合，加冰块，即可享用一杯美味清凉的夏日饮品。
