姜黄牛奶——一种有助于保持心脏健康并预防癌症的饮品

姜黄牛奶是一种流行的印度饮品，由鲜牛奶、姜黄粉以及肉桂、生姜等其他香料制成。

姜黄牛奶有很多健康益处，常用于增强免疫力和预防疾病。以下是姜黄牛奶的10大益处以及在家制作这种饮品的配方。

含有多种抗氧化剂

姜黄因其强大的抗氧化特性，在民间医学中应用已有数百年历史。姜黄提取物有助于预防细胞损伤、抵抗疾病和感染，并有益于整体健康。

有助于减轻炎症和关节疼痛

慢性炎症被认为在癌症、代谢综合征、阿尔茨海默病和心脏病等疾病中起着重要作用。富含抗炎化合物的饮食可能降低患这些疾病的风险。

姜黄、生姜和肉桂——姜黄牛奶的主要成分都具有很强的抗炎特性，有助于缓解骨关节炎和类风湿性关节炎。

增强记忆力和大脑功能

研究表明，姜黄中的姜黄素可以增加神经营养因子，帮助大脑形成新的连接并促进脑细胞的生长。

此外，肉桂和生姜还有助于增强大脑功能，提高反应能力和记忆力。

改善情绪

姜黄素是姜黄的主要活性成分，有助于改善情绪并减轻抑郁症状。

改善心血管健康

心脏病是全球首要死因。姜黄牛奶的主要成分包括肉桂、生姜和姜黄，这些成分都有助于降低患心脏病的风险。

此外，姜黄素还能改善血管内皮功能，从而有益于心脏健康。

有助于降低血糖

姜黄牛奶中的肉桂可以降低胰岛素抵抗。胰岛素抵抗的细胞吸收血液中糖分的能力较弱，因此降低胰岛素抵抗通常可以降低血糖水平。

肉桂还能减少餐后肠道对葡萄糖的吸收量，这有助于进一步改善血糖控制。

同样，经常在饮食中添加少量生姜可以帮助降低空腹血糖水平高达 12%。

降低患癌风险

姜黄牛奶中的香料可以杀死癌细胞，抑制肿瘤中新血管的生长，并限制肿瘤的扩散能力。

增强免疫系统

在印度，姜黄牛奶常被用作治疗感冒的家庭疗法。研究表明，姜黄、肉桂和生姜中的化合物具有抗菌、抗病毒和抗真菌的功效。

改善消化

研究表明，姜黄可能有助于缓解消化不良，并预防溃疡性结肠炎患者的病情发作。溃疡性结肠炎是一种炎症性消化系统疾病，会导致肠道溃疡。

有助于强健骨骼

牛奶中的钙和维生素D是预防老年人骨质疏松症的两种重要营养素。如果饮食中钙摄入量过低，身体就会开始从骨骼中提取钙质以维持正常的血钙水平。久而久之，这会导致骨骼脆弱易碎。维生素D也能通过增强身体对钙的吸收能力来帮助强化骨骼。

在家自制姜黄牛奶的说明

成分：

120毫升无糖鲜牛奶

1茶匙姜黄粉

1块压碎的鲜姜或1/2茶匙姜粉

1/2茶匙肉桂粉

少许黑胡椒

1茶匙蜂蜜或糖浆

制作：

制作姜黄牛奶，将所有材料放入平底锅中煮沸。牛奶沸腾后，转小火慢炖约10分钟，或直至散发出香味。用细筛过滤后即可享用。