姜黄牛奶——一种有助于保持心脏健康和预防癌症的饮料

姜黄牛奶是一种流行的印度饮料，由新鲜牛奶和姜黄粉以及肉桂和生姜等其他香料制成。

姜黄牛奶有很多健康益处，常用于增强免疫力和预防疾病。以下是姜黄牛奶的10大益处，以及在家制作姜黄牛奶的食谱。

含有多种抗氧化剂

姜黄因其强大的抗氧化特性，几个世纪以来一直被用于民间医学。姜黄提取物有助于预防细胞损伤，抵抗疾病和感染，并有益于您的整体健康。

有助于减轻炎症和关节疼痛

慢性炎症被认为是癌症、代谢综合征、阿尔茨海默病和心脏病等疾病的主要诱因。富含抗炎成分的饮食或许可以降低患这些疾病的风险。

姜黄、生姜和肉桂——姜黄牛奶中的主要成分都具有强大的抗炎特性，有助于缓解骨关节炎和类风湿性关节炎。

增强记忆力和大脑功能

研究表明，姜黄中的姜黄素可以增加神经营养因子，帮助大脑形成新的连接并促进脑细胞的生长。

此外，肉桂和生姜还有助于增强大脑功能，提高反应能力和记忆力。

改善情绪

姜黄素是姜黄中的主要活性成分，有助于改善情绪并减轻抑郁症状。

改善心血管健康

心脏病是全球范围内导致死亡的主要原因。姜黄牛奶的主要成分包括肉桂、生姜和姜黄，这些成分都有助于降低患心脏病的风险。

此外，姜黄素还能改善血管内皮功能，有益于心脏健康。

有助于降低血糖

姜黄牛奶中的肉桂可以降低胰岛素抵抗。胰岛素抵抗细胞吸收血液中糖分的能力较弱，因此降低胰岛素抵抗通常可以降低血糖水平。

肉桂还能减少餐后肠道吸收的葡萄糖量。这可以进一步改善血糖控制。

同样，经常在饮食中添加少量生姜可以帮助降低空腹血糖水平高达 12%。

降低患癌症的风险

姜黄牛奶中的香料可以杀死癌细胞，阻碍肿瘤中新血管的生长并限制其扩散的能力。

增强免疫系统

在印度，姜黄牛奶常被用作治疗感冒的家庭疗法。研究表明，姜黄、肉桂和生姜中的化合物具有抗菌、抗病毒和抗真菌的功效。

改善消化

研究表明，姜黄可以帮助缓解消化不良并预防溃疡性结肠炎患者的病情发作，溃疡性结肠炎是一种导致肠道溃疡的炎症性消化系统疾病。

有助于强健骨骼

牛奶中的钙和维生素D是预防老年人骨质疏松症的两种必需营养素。如果您的饮食中钙含量过低，您的身体就会开始从骨骼中去除钙，以维持正常的血钙水平。久而久之，这会导致骨骼变得脆弱。维生素D还能通过提高身体吸收钙的能力来帮助强健骨骼。

在家制作姜黄牛奶的说明

成分：

120毫升无糖鲜牛奶

1茶匙姜黄粉

1 片碎生姜或 1/2 茶匙姜粉

1/2茶匙肉桂粉

少许黑胡椒

1茶匙蜂蜜或糖浆

制作：

制作姜黄牛奶：将所有食材放入平底锅，煮沸。牛奶沸腾后，转小火慢煮约10分钟，或直至香味四溢。用细筛过滤牛奶，即可享用。