肉桂鲜为人知的功效

肉桂在东方医学中被列为四大名贵药材之一（人参、鹿茸、桂皮、附子）。越南是世界上肉桂产量最大的国家之一，每年出口数百吨桂皮和数十吨肉桂精油。

肉桂为野生树种，可于林中生长，或以播种、扦插方式栽种，树龄5年后即可采收，但剥取肉桂皮的最佳时间是树龄20-30年后。

树皮富含单宁（5%），含精油（1.2-1.5%），但精油中富含肉桂醛（80.85%）。不含丁香酚，但有少量肉桂酸、乙酸肉桂酯、邻甲氧基肉桂醛；还有肉桂醇、肉桂素。

传统医学认为肉桂有多种药用价值。最新研究表明，肉桂还具有预防糖尿病、降低心脏病风险、强效抗炎、保护大脑免于痴呆和认知衰退、预防癌症、治疗痤疮、消除口臭、滋润皮肤等功效……在医学史上，肉桂被赋予了诸多药用特性和丰富的治疗应用。

肉桂是东方医学中的珍贵药物，桂皮可用作烹饪香料。

在日常生活中，肉桂有很多用途，例如在烹饪中用作香料，卫生保健以及诸如草本香袋、乔迁贺礼、鞋垫等美学物品……

- 助眠：你可以点燃肉桂精油，并将其放在房间的角落。这样可以形成一种机制，让香气扩散，使房间充满独特的草本香味，帮助你睡得更香。

- 缓解关节疼痛：用酒浸泡的肉桂进行按摩，对缓解关节疼痛非常有效。不过，肉桂性温，用量要适量，否则容易灼伤皮肤。您可以将几滴肉桂精油与椰子油或婴儿油等基础油混合进行按摩，有助于放松和拉伸肌肉。

- 消除口臭：您可以使用干肉桂皮或肉桂精油。肉桂的香气有助于清新口气。咀嚼一片干肉桂还具有抗菌消炎的功效，可以消除蛀牙和其他引起口臭的原因。

- 减轻流感和感冒症状：将几滴肉桂精油混入一小盆热水中蒸脸，可疏通呼吸道，治愈鼻塞，使呼吸更顺畅。

- 用于浸泡、沐浴、蒸浴：香气四溢、温暖身体、放松全身。

- 肉桂，许多美味佳肴的香料：肉桂芳香、辛辣、甜美的味道，有助于减少鱼肉的腥味和辛辣味，使菜肴更加美味，并刺激消化系统。它是越南河粉、牛肉面、肉桂味糕点、肉桂香肠等的香料原料。

肉桂的香气不仅能使菜肴更加诱人，其精油还能帮助消化系统抗菌，使菜肴更加温暖，驱寒，帮助食用者避免胃痛。然而，肉桂的使用应谨慎，适量。过量使用肉桂会刺激嘴唇和口腔，对肉桂过敏者应避免食用含有肉桂香料的菜肴。此外，肉桂性温，会导致体内阴阳失衡，因此不宜食用过多。

肉桂精油具有抗菌、抗真菌和抗寄生虫的功效。肉桂精油可用于去除衣物、潮湿石灰墙、空调、汽车等产生的霉味。使用肉桂香包可以彻底消除影响周围新鲜空气的异味。肉桂还能除臭、温暖足底，并抑制足部真菌（也称为白色念珠菌）。

肉桂也是用于祭祀和冥想的草药香中不可或缺的成分。以肉桂为原料的香香气浓郁，带来温暖与平和的感觉。制作香的材料包括牙签、肉桂粉、胶粉……根据混合方法的不同，可以创造出不同的特殊香味。