8种蔬菜块茎增强儿童抗寒能力

这是宝宝冬季的首选食物，富含多种有益营养成分，例如β-胡萝卜素，它是一种抗氧化剂，可在体内转化为维生素A……吃胡萝卜不仅对眼睛有好处，还能帮助预防多种疾病，保障宝宝的健康发育。

花椰菜和西兰花都富含维生素A、维生素C和钙，有助于在冬季增强宝宝的免疫系统，可以烹制成适合所有年龄段宝宝的多种菜肴……花椰菜中的纤维可以清除体内的牙菌斑，具有通便作用，帮助宝宝的消化系统保持健康，避免肠道疾病。

白豆和红豆富含可溶性纤维和抗性淀粉，它们都能为肠道提供有益菌，增强免疫力，在寒冷季节守护宝宝的健康……豆类还能提供植物蛋白和多种其他营养成分。妈妈们应该在日常饮食中添加这种营养丰富的食物，帮助宝宝发育，预防疾病。

红薯富含维生素E，这种营养物质可以在寒冷的日子里为宝宝保暖。此外，红薯还富含维生素A、维生素C、膳食纤维……有助于保护宝宝免受细菌侵袭，即使天气变化，也能保持宝宝最佳的免疫系统。

土豆是富含淀粉、维生素A、C和钾的食物，这些营养素有助于提高抵抗力，营养专家建议父母应该多给孩子吃土豆……选择浅棕色的土豆，因为它们比其他类型的土豆更开放，更容易捣碎。

红色西红柿富含番茄红素，番茄红素具有抗氧化作用，可增强儿童的免疫力。西红柿还富含β-胡萝卜素——维生素A的前体，能够增强免疫系统，保护儿童免受感染。母亲可以将西红柿添加到孩子的日常饮食中。然而，医生建议不要给8个月以下的婴儿喂食西红柿，因为它们可能会导致一些儿童出现皮疹。

洋葱还含有大量的大蒜素，有助于增强抵抗力，抵抗疾病。此外，洋葱还含有槲皮素——一种能够溶解鼻腔和肺部黏液的物质，有助于增强宝宝的整个免疫系统……如果你想让宝宝在冬天健康成长，别忘了在宝宝的粥、汤和食物中加入洋葱。

大蒜被认为是自然界中最可靠的抗生素之一。大蒜素（大蒜中最强效、最重要的活性成分）具有抗感染、防止病毒侵袭人体的功效……由于大蒜气味难闻，为了避免宝宝误食，妈妈应该巧妙地将其与肉类、鱼类和蔬菜搭配食用。