Thanh Chuong 种植大豆和蔬菜出口到日本

豆芽是日本的特色美食，美味又营养。豆芽在豆荚还绿着的时候就采摘下来，煮熟后作为蔬菜食用。

作为同文乡（Thanh Chuong）众多参与蔬菜大豆种植模式的家庭之一，Vo Ba Sau 先生最初由于缺乏经验和技术而没有太大的信心，但种植 2 个月后，他已经看到了蔬菜大豆对人们的效益。

“种植大豆的生长期短，一年可以结3茬，1茬可以产出3-3.5公担大豆，售价为8000越南盾/公斤，比种植玉米和其他作物更具经济效益。”武巴绍先生说。

检查并评估同文乡大豆蔬菜示范项目的效果。摄影：Huu Thinh

同文乡具有发展农业生产的诸多有利条件，2018年，同文乡与该公司合作，在前桥、常光、芳定3个村建立菜用大豆示范点。实施期间，实践证明，菜用大豆植株适应性强，生长势强于当地其他大豆品种。

该树抗病虫害，树高大，分枝性好，果实多，平均每株30-50个果实，单产可达3.5-4公担/株。种植时，指导种植人员按照清洁程序进行种植。

当大豆植株成熟时，该公司将购买整个豆荚，无需干燥或脱粒，也不像其他大豆品种那样依赖天气，从而限制了农民的许多风险......

同文乡人民委员会副主席阮春岱表示，在实施过程中，乡政府委托农业合作社与企业合作，开展科技培训，监督种植和养护过程，并签署承诺为村民购买产品。目前为止，豆类种植园取得了非常积极的成果。

由于林河沿岸的冲积土地适宜种植，菜用大豆生长良好，产量高。图片：Huu Thinh

冬作物种植区清开乡还与同文乡一起在林江沿岸的冲积土地上建设了占地10公顷的大豆和蔬菜出口示范区。

据农民介绍，菜用大豆的种植技术和养护简单，每茬生长周期约为80天。与其他作物相比，菜用大豆的经济效益更高。

2018年，清章县同文、清开、清祥3个乡共种植了37公顷菜用大豆。为了让农民安心种植和生产该品种大豆，产品收购公司在种植前直接监测作物生长发育情况，并指导农民施肥、病虫害防治等技术，确保作物获得最佳生长状态。

到了收获季节，该公司将到田间地头以每公斤8000越南盾的承诺价格向民众收购产品，并出口到日本。

再过几天，菜用大豆就成熟可以收割了。凭借这些得天独厚的优势，加上沿河冲积地广阔的潜力，菜用大豆正在为清章县人民开辟新的发展方向。

这并不是Thanh Chuong第一次种植这种豆类并出口到日本。此前，Anh Son也曾成功种植过。