什么是健康的晚餐？

然而，在如今的现代生活节奏中，晚餐往往是全家人都会参与的正餐。那么，我们该如何享用一顿健康又充满能量、充满乐趣的晚餐，而不是“给敌人吃晚餐”呢？

别以为不吃晚餐就能让你拥有理想的腰围。经过一天的活动，你的身体需要能量来恢复和再生细胞。因此，晚餐对你来说是一项强制性的“义务”。

不吃晚餐会导致低血糖和疲劳。你需要用一顿“丰盛”的早餐来弥补卡路里的不足，早餐里通常包含肉类和其他富含蛋白质的食物。“饱腹感累积”的习惯也是导致消化系统问题和体重增加的原因。

晚餐吃得过多，必然会加重胃肠负担，导致睡眠困难、失眠，容易引发神经衰弱等疾病。对于中年人来说，晚餐总是吃得过饱，会持续刺激胰岛素分泌，导致糖尿病。

同时，晚餐吃得过多，会导致大量蛋白质未被消化吸收，这些蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生毒性物质，同时减慢了入睡过程，延长了毒性物质在肠道内的停留时间，从而导致结肠癌。

研究表明，晚餐总是吃肉的人血脂水平比总是吃蔬菜的人高3到4倍，尤其是红肉——这种肉类需要人体很长时间才能消化其中的蛋白质和脂肪。如果你晚点吃红肉，你可能会睡眠困难，甚至失眠。

对于患有高血脂症和高血压的人来说，晚餐吃太多肉会使病情更加严重。此外，晚餐吃太多肉会增加体内胆固醇的含量。过多的胆固醇会堆积在血管壁上，长此以往，就会导致动脉粥样硬化和心血管疾病。

晚餐后，甜品无论大小，都含有一定量的糖分。当吃大量甜食后，糖分进入体内后会分成果糖和葡萄糖两种，被人体吸收后转化为能量和脂肪。

另外，晚餐后身体活动减少，晚餐时吃大量甜食会增加体内脂肪的堆积，从而容易引起体重增加。

晚餐不宜吃得太晚，容易诱发尿路结石。人体排尿通常在餐后4-5小时进行。然而，此时人们往往处于深度睡眠状态，不愿起床排尿。因此，如果晚餐吃得太晚，夜间排尿不及时，导致草酸钙、尿酸等有毒废物在肾脏和尿道中堆积，久而久之就容易引发肾结石和尿路结石。