廉价猪肉被送进屠宰场

违法行为，收购各种病死猪进行屠宰，用各种手段变出死猪肉欺骗顾客，这是记者团多日潜入生猪屠宰场所见的骇人秘密。 违法行为，收购各种病死猪进行屠宰，用各种手段变出死猪肉欺骗顾客，这是记者团多日潜入生猪屠宰场所见的骇人秘密。

每公斤猪肉被商贩卖到市场上的价格只有3万到4万越南盾。为了找到这个价格的答案，我们跟随众多商贩，来到了病死猪屠宰的“首都”。

追随廉价猪肉的脚步

接到读者反映的廉价、臭猪肉随处可见的情况后，记者组前往河内市嘉林县和龙边县的多家批发市场、民间市场以及兴安省和北江省工业园区和大学附近的自发市场进行调查。经过多日的调查，我们惊讶地发现，许多摊位上都公开出售着颜色发白、腐烂、散发着臭味的猪肉。“买吧，我便宜卖，每公斤2万到4万越南盾。”在嘉林县Trau Quy镇的民间市场里，一位名叫Thanh的女子正在卖“廉价”猪肉，招揽顾客。

一头死了近两天的猪正准备被宰杀出售。

Thanh的肉摊以价格低廉的猪肉而闻名，因此总是挤满了顾客。来这里的顾客大多是大批量购买的，据调查，这些人是餐馆和酒吧的老板。当时才早上9点，Thanh的肉摊就已经卖光了。Thanh驾驶着那辆牌号为89K4-71的老式Dream摩托车迅速驶离市场，径直驶上5号公路，驶向兴安省。我决定加速，追寻这位女士的踪迹。过了Ban镇约700米后，Thanh减速左转，驶向仁化乡（兴安省美豪县）的Lo Xa村。

走进村子，恶臭扑鼻，路两旁的水渠都黑乎乎的。“他们缺乏意识，又贪婪，把死了好几天的猪拉回家宰杀卖掉。不仅如此，猪的肠子、肺子、胃子都没有埋掉，也没有运到垃圾场，而是被扔在了这个墓地附近。每天早上我起床就能清理出近十个装着死猪肠子的塑料袋，”罗舍村村民黄先生说。

我走进罗舍村，假装自己是去大量收购死猪开餐馆，然后供应给做“尼姆”（nem）和“焦茶”（gio cha）的店铺的人，受到了许多当地人的热情邀请，大家都劝我去他们亲戚家拿货。“你去Hien家就行了，她是我姐夫，所以我知道。那里有病死猪的肉，有病死猪的，有病死猪的。有很多，蓝耳病流行期间，她有一天买了几百头死猪宰杀出售。”当地人N太太说道。

然后N太太继续说道：“我们村里很多人宰病猪。任何一家建了冷库，或者在门口放了个大冰箱，就说明这家人家在宰病猪。如果你想买很多来做生意，就去Thuat Hien、Hoa Truy或者Nga太太家买。”

赶紧收死猪

经多方介绍，我决定前往老板T的屠宰场。宽敞的三层楼房始终封闭，房屋左侧是一个约百平方米的屠宰场，几十个猪腿和猪头散落一地，苍蝇成群。看到陌生人敲门，T疑惑地看着客人：“你是哪里人？找我有什么事？”我解释原因后，T怒道：“你是不是想坑我？操着一口浓重的中央口音，这地方能开什么店？这里还有什么我不知道的店吗？记者，滚开，不然我兄弟们要收拾你。”

在T坚决的摇头后，我去了老板H的屠宰场。聊了一会儿，H开心地笑了：“好，你想拿多少就拿多少。我有几天甚至一周内死的肉，什么肉都有价格，最便宜的也要1万越南盾/公斤。”据观察，H宽敞的房子后面，是一间约150平方米的屠宰场，那里总有两名员工整天不停地工作。

H带我参观了放着三台大冰箱的仓库。他说，除了屠宰场有两名专门负责处理死猪的工人外，H还在邻近地区的农场建立了一个由十多人组成的网络，专门负责上报和收集病死猪，并将它们运送到屠宰场。H把这支队伍称为“蜈蚣系统”，有时也称他们为死猪“掮客”。“现在我们到处都得有这样的蜈蚣系统，根本找不到死猪来宰杀，现在有很多屠宰场都有死猪，竞争非常激烈。很多时候，我不得不叫三个弟弟来帮忙，通宵达旦地工作，仍然无法完成工作。有时，我一天会接到几百个报告死猪的电话，”H说。

打完电话，H派了个员工骑着摩托车扛着4个麻袋过来，还不忘提醒：“快点，Truyen家的空军会来收的，能挤多少就挤多少，不过别挤太多，多付点钱就拿回去了。”

和H家的队伍一样，Tru、Lan、Thuat家的队伍也匆匆忙忙地轮流收拾死猪。村子里总是熙熙攘攘，摩托车和小卡车的轰鸣声不绝于耳。5月18日上午，我们在罗舍村村口靠近Dam市场的一家茶馆埋伏了大约两个小时，记录到大约20趟摩托车运送病死猪，3辆小卡车运送猪粉到屠宰场。许多死猪掮客无需躲藏，就同时抬着几十头死猪，直接送进村里的屠宰场食用。

一名死猪经纪人匆忙将一卡车被宰杀的死猪运进罗舍村。

光天化日之下

5月22日中午12点，一辆老旧的“梦想”牌摩托车拉着一辆自制的铁皮两轮车径直驶入罗舍村村口。车上四头剖腹的死猪叠放在一起，上面盖着一块破烂的绿色篷布。车子所过之处，水和血流淌在路上，留下一道道长长的血痕。许多路人不得不捂住鼻子，恶臭得令人作呕。

拉着死猪的摩托车穿过蜿蜒的村道，停在一栋宽敞的三层楼房前。“阿，收货！”喊完，戴着口罩和手套的房主夫妇出来把货物装进屋里。“这些猪肯定是几天前死的，都烂成什么样了，怎么卖？咱们降点价吧。”把三头剖开肚皮的死猪装上车后，房主给了他一张50万越南盾的钞票。把货送完，这名男子继续把货物扛到罗舍村尽头房主Thuat的家里。

我走到屠宰场时，Hoa和她的丈夫正忙着清理三头死猪的肉，准备放进冰箱。店主把猪腿、猪头和骨头都装进塑料袋，再放进一个泡沫箱里。“别担心，来我们这儿买，我们会给你打折的。虽然都是死猪，但加工后味道依然鲜美。死了一天的，我卖4万越南盾/公斤。死了两天或两天以上的，我卖2万越南盾/公斤。带回家看看吧，肯定能赚不少钱。”Hoa说着，打开冰箱让顾客看货。

据观察，在老板何某的屠宰场旁边，摆放着4个大冰箱，里面全是死猪。何某透露，他屠宰场的死猪有一半是从文江、安美等地的农场收购的，其余的则从一个姓庆的人那里进口的。“现在大型屠宰场很多，大家都争相派人去收。像我们这种既屠宰又销售的人，来不及收，就只能从大型屠宰场进口更多。这里最大的死猪“中间商”就是“庆老板”屠宰场。”何某透露。

当我表示想结识“Khanh老板”以获得更多商品时，Hoa热情地说道：“只要拨打01677016...就告诉她你是Hoa女士的顾客，她就无法与打电话来的陌生人见面。”

据该报报道