莳萝——一种用途广泛的药物

莳萝是许多菜肴中常见的香料，因为它既美味可口，又能去除鱼腥味。除了在烹饪中用作香料外，莳萝在预防疾病方面也有很多益处。

又名莳萝，学名Anathum graveolens，伞形科。由种子长成的植物，茎叶用作香料。草本植物，高60-80厘米。叶互生，具3回羽状裂的鞘。复伞形花序，由5-15朵黄色小花组成，生于枝顶和叶腋。果实和叶含有精油，具有促进消化、健脾胃、通经、催乳的功效。莳萝在我国各地均有种植，主要以叶为食，叶可与鱼一起食用。果实也可入药。

在调味品行业中，茴香果实与芫荽等其他水果混合使用，使茶更加芳香。茴香果实用于治疗以下疾病：

- 消化不良、腹胀、呕吐、打嗝：用10克种子制成饮料。

- 高血压、动脉硬化导致的头痛、失眠：将5克茴香籽捣碎，煮水饮用，每日两次，连续饮用多日，可降低血液中的胆固醇。

- 肾炎、膀胱结石、肾结石：将5克茴香籽捣碎，像茶一样冲泡；每天喝5-6次。

- 小牛奶：小茴香籽10克，煎汤饮用，每日一次。

- 治疗呼吸系统疾病：用于感冒、流感或肺炎。用约60克种子，加入沸水冲泡，过滤后与蜂蜜混合，每天分3次饮用。

- 治疗月经失调：茴香具有刺激和调节月经周期的功效。它可以缓解年轻女性痛经，以及贫血、感冒或妊娠引起的闭经。将60克茴香叶提取物与1勺欧芹汁混合，每日分3次服用。

- 治疗口臭：每天咀嚼茴香籽可以改善您的口气，使其闻起来更好。

根据 SK&DS