及时适应海鲜市场的变化

针对越南农业领域重点产品之一——水产品出口额下降的问题，农业与农村发展部副部长冯德进表示，面对经济困难和挑战，总需求大幅下降，许多行业没有订单。许多行业的工人每月只工作几班，影响了工人的收入，从而减少了生活和消费需求。这被认为是越南水产品出口额下降的主要原因。

农业与农村发展部副部长冯德进承认，尽管海产品出口额与去年同期相比有所下降，但降幅正在逐步缩小。事实上，这个数字并没有太大的负面意义，因为越南海产品产业在2022年实现了突破性增长。

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不断变化的市场趋势

据越南水产出口和生产协会（VASEP）消息，自今年年初以来，许多水产企业的经营业绩和利润均出现下滑，但仍有一些产品增长相当不错，例如干鱼和鱼罐头。

仅2023年4月份，各类干海鱼出口额就增长了65%，达到近2600万美元。今年前4个月，此类产品出口额近7800万美元，同比增长33%。

越南干鱼消费的最大市场是中国，占56%，俄罗斯占17%，马来西亚占8%。

此外，今年前4个月，许多其他市场也增加了从越南进口的干鱼。具体而言：中国台湾增加了45%，罗马尼亚增加了90%，澳大利亚增加了10%，立陶宛增加了61%。

越南干鱼产品出口情况表明，在通胀环境下，当价格主导购买行为时，消费者的习惯已经发生改变。新鲜/活体产品正逐渐被干鱼和罐头食品所取代。

VASEP建议海产品出口商除了调整价格以增强吸引力外，还应注意提升产品服务以刺激需求。例如，对于鱼类产品，世界各地的许多分销商都专注于提供切块、预先调味、加工后可立即食用或预先包装并附有调味和加工说明的鱼……

关注中国和日本市场

农业与农村发展部农林水产品质量管理司副司长黎巴英先生表示：“未来一段时间，我们需要特别关注中国市场，因为我们拥有距离优势。日本市场既拥有距离优势，也对越南虾产品抱有很高的信任度。这两个市场将是越南的两个关键市场。”

5月31日，在通过云南省举行的越中农林渔业贸易对接会上，农业与农村发展部副部长陈青南也承认中国商人有从越南进口海产品的需求。

目前，中国海关允许通过网站上的智能平台进行海产品进口登记；同时，独立取样检测并不适用，并且会给进出口企业带来成本。

海产品的检测也与其他农产品不同，其检测频率非常合理。具体来说，对于龙虾，中国海关会检测8种疾病和细菌，例如肠道疾病、白斑病、肝胰腺疾病等。

冯德进副部长表示，在当前形势下，必须调整市场结构，扩大消费市场。与此同时，农业部门将加强与各行业、各市场的贸易推广。农业与农村发展部领导已指派各单位负责人，重点针对美国、中国、日本、欧盟等传统市场和潜在市场，推广越南优势产品。同时，推动谈判，促进农产品多元化出口到多个市场。

为确保实现2023年渔业计划目标，渔业部门将根据天气变化和市场需求，及时调整水产养殖生产方向。同时，将继续配合地方政府，严格落实打击非法捕捞的措施。