经济库阿洛海滩的特色烤鱼香气扑鼻广安省 • DNUM_AJZAEZCACF 09:24来到 Cua Lo 海滩(荣市),游客不仅可以欣赏美丽的海滩,还可以品尝新鲜的海鲜,尤其是味道浓郁诱人的烤鱼菜肴。剪辑:质量保证库阿罗海滩(Cua Lo)一直以其白天捕捞的新鲜海鲜而闻名。在义水渔港,从清晨开始,买卖海鲜的场面就总是熙熙攘攘。海洋的气息与熙熙攘攘的笑声交织在一起,营造出一种充满活力、生机勃勃的氛围。图片:QA从清晨开始,义水坊和义海坊的烤鱼户就点起了火。旅游旺季即将来临,烤鱼的产量逐渐增加,工人们也忙得不可开交。图片:QA据统计,义水、秋水、义海等(荣市)区有数十户人家,数百名工人从事烤鱼生意。这个季节,凤尾鱼的捕捞量很大,因此也是烤鱼最多的鱼类。图片:QA新鲜凤尾鱼进口后将被清洗、晾干,然后放在烤架上。图片:QA由于凤尾鱼个头较小,每盘烤制时间约为3-5分钟。烤熟后的凤尾鱼色泽金黄,香气扑鼻,售价为每公斤7万至8万越南盾。图片:QA烤鲭鱼是沿海城市库阿洛最著名的特色菜之一,营养丰富,美味诱人。目前,成品烤鲭鱼的价格为每公斤20万至25万越南盾。图片:QA烤鱼师傅必须拥有丰富的经验,精通挑选新鲜美味的鱼类,了解每种鱼类的种类和合适的加工方法,尤其是烧烤技巧,才能确保鱼肉均匀受热,不至于烤焦,同时又能保留其天然的柔嫩和鲜甜。烤鱼师傅们总是在高温环境下工作,衣服上也总是沾着烟味。然而,凭借着一双巧手和对工作的热情,他们依然坚持不懈,为游客烹制美味佳肴。图片:QA鱼是用木炭烤的。人们用砖块排成一排,做成炉子。炉子上放着两根长于1.5米的铁条,用来放置鱼。平均而言,每批烤鱼的烤制时间通常为10到30分钟,具体取决于鱼的大小和种类。图片:QA要想烤出美味的烤鱼,需要时刻留意炭火的温度,并不断翻动炭火;一不小心,鱼就会烤焦。正因如此,烤鱼大多由勤劳灵巧的女性来完成。图片:QA荣市义水坊的黎氏忠女士从事烤鱼行业已有40多年。这份工作不算辛苦,但很耗时,因为她必须早起,一直工作到深夜才能完成。在旅游旺季,她家每天要烤300到400公斤鱼,以满足游客的需求。图片:QA烤鱼后,商贩们会把鱼送到市场、餐厅、小吃店……在库阿洛沿海地区,烤鱼已经成为当地居民生活中不可或缺的一部分,不仅是一种谋生手段,更是当地特色美食的骄傲。图片:QA