额外授粉，迫使番荔枝反季生产，义安农民获得丰厚利润

授粉带来高产量

黎文光（Le Van Quang）先生家位于越南荣市义安乡金义村，家中种植了200棵番荔枝树。目前正值番荔枝收获季，黎文光先生每天向市场供应约2-3公担番荔枝。番荔枝季初的售价高达每公斤5万至6万越南盾，现在则在每公斤3万至4万越南盾之间波动，每棵番荔枝树在销售期内平均产果30至50公斤。

吴光先生说：“以前，我们家只种几棵番荔枝树，用来吃。后来，我们发现番荔枝树适合这里的土壤和气候，而且卖得好，就扩大了种植面积。平均每年（两茬）每棵番荔枝树能带来100万到150万越南盾的收入。”

在宜安乡，番荔枝树如今已成为家庭菜园经济的主要树种。据估计，全乡约有10公顷番荔枝树，主要集中在金义村。许多家庭拥有约300至400棵树，而小户人家的菜园里则有几十棵番荔枝树。

近年来，为提高番荔枝树的经济效益，义安乡、义德乡（荣市）、义泰乡（义禄市）等乡的群众大力推广番荔枝集约化种植技术，其中，番荔枝人工授粉技术已在农户中得到成功应用。

义德乡番荔枝种植户范氏芳女士说：“番荔枝花多，但坐果率低，所以如果完全依赖自然，效率和产量都会很低。为了提高产量和产量，我们会对番荔枝进行额外的授粉。”

根据Phuong女士的经验，在授粉前，种植者必须选择花瓣较长、雌蕊已开始变白的花朵来采集花粉。采摘后，所有花朵都被放入密封的纸袋中，放置一夜，让花朵绽放，花粉完全成熟。第二天早上，摘下所有花瓣，抖落花粉，然后进行授粉。

授粉的花朵是刚开的花，花瓣分布均匀；只需用授粉器采集花粉，然后轻轻推动竹签尖端并均匀旋转，使花粉粘附在树上的雌蕊束上即可。已授粉的花朵会在花瓣尖端留下标记；先开的花先授粉，后开的花下次继续授粉。特别要注意的是，授粉只在晴天进行，因为在下雨天和刮风天，花粉不会粘附在雌蕊上。得益于这项技术，番荔枝的坐果率高达90%。

利用番荔枝树强大的再生能力，种植者剪掉老枝，让它们长出带花的新枝，然后为花授粉，最终结出晚季番荔枝。番荔枝不再像以前那样每年只在7月至8月结一次主季番荔枝，而是在10月至11月左右结一次晚季番荔枝。晚季番荔枝所需的照料更少，投资成本更低，而且售价也高于主季番荔枝。

“晚季番荔枝大多生长在树干内部，因此个头更大，售价也比主季番荔枝更高。因此，晚季番荔枝的产量可能较低，但收入可以与主季番荔枝相当。然而，要想在不同季节种植番荔枝，树枝必须老，树冠必须相对稀疏，以便阳光能够穿透树干，促使芽在树干内部萌发，”黎光先生说道。

番荔枝品牌

义丹县义孝乡番荔枝树种植已有约30年历史，但直到约5年前才成为一种商品，成为山地花园经济发展中的关键作物。全乡共有约8公顷番荔枝树，由30户农户种植，其中集中种植的番荔枝约有4公顷，种植面积最多的是阮光忠（Nguyen Quang Trung）一家，种植面积为1.1公顷；高清荣（Cao Thanh Vinh）一家，种植面积为0.7公顷；阮芳阳（Nguyen Phuong Duong）一家，种植面积为0.5公顷。

义孝乡的番荔枝种植户除了积累了剥叶、剪枝、施肥等集约化番荔枝栽培经验，实现高产外，还引进了泰国番荔枝、台湾番荔枝等新品种……

“泰国番荔枝外形美观，每个番荔枝果眼均匀，小的单果重3个/公斤，大的可达0.5到0.8公斤/颗。泰国番荔枝口感甜美，籽少，果肉多，吃起来凉爽。泰国番荔枝的产量高达4.5吨/公顷，售价也很高，高达8万越南盾/公斤，是传统番荔枝的两倍多。因此，经济效益也更高。”义孝乡山梦村番荔枝种植户高清永先生说道。

特别是，为了建立番荔枝种植者之间的联系，分享种植和护理番荔枝树的经验，并及时为番荔枝种植者提供市场价格信息，成立了义孝公社番荔枝种植合作社。

经验丰富的老种植户会指导新手种植和照料番荔枝树。高产番荔枝品种也会被带过来供人测试。我们注重在数字平台上打造义孝番荔枝品牌。

“义孝番荔枝已获得VietGAP认证，并取得OCOP三星认证，因此售价基本稳定。番荔枝一采摘就被商贩抢购一空，为种植户带来了丰厚的收入。”义孝乡农民协会主席潘忠荣先生说道。