额外授粉，迫使番荔枝反季生产，义安农民获得丰厚利润

授粉带来高产量

黎文光（Le Van Quang）先生家位于越南荣市义安乡金义村，家中种植了200棵番荔枝树。目前正值番荔枝收获的旺季，他每天向市场供应约2-3公担番荔枝。番荔枝季初的售价高达每公斤5万至6万越南盾，现在则在每公斤3万至4万越南盾之间波动，平均每棵番荔枝树在销售期内可产出30至50公斤番荔枝。

吴光先生说：“以前我们家只种几棵番荔枝树，用来吃。后来，我们发现番荔枝树适合这里的土壤和气候，而且好卖，就扩大了种植面积。平均下来，每棵番荔枝树每年（两季）能带来100万到150万越南盾的收入。”

在宜安乡，番荔枝树如今已成为家庭菜园经济的主要树种。据估计，全乡约有10公顷番荔枝树，主要集中在金义村。许多家庭拥有约300至400棵树，而小户人家的菜园里则有几十棵番荔枝树。

近年来，为提高番荔枝树的经济效益，义安乡、义德乡（荣市）和义禄乡（义泰）的村民们纷纷采用技术手段，对番荔枝进行集约化栽培。其中，番荔枝人工授粉方法已在农户中得到成功应用。

义德乡番荔枝种植户范氏芳女士说：“奶油番荔枝花朵多，但坐果率低，所以如果完全依赖自然，效率和产量都会很低。为了提高产量和产量，我们会对番荔枝进行额外的授粉。”

根据Phuong女士的经验，授粉前，种植者必须选择花瓣较长、雌蕊已开始变成不透明白色的花朵来采集花粉。采摘后，所有花朵都被放入密封的纸袋中，放置一夜，让花朵绽放，花粉完全成熟。第二天早上，摘下所有花瓣，抖落花粉，然后进行授粉。

授粉选用刚开的花，花瓣分布均匀；只需用授粉工具采集花粉，然后轻轻推动竹签尖端并均匀旋转，使花粉粘附在树上的雌蕊束上即可。已授粉的花朵会在花瓣尖端留下标记，先开的花优先授粉，后开的花则继续进行后续授粉。特别要注意的是，授粉只在晴天进行，因为在阴雨天和刮风天，花粉无法粘附在雌蕊上。由于采用了这项技术，番荔枝的坐果率达到了90%。

利用番荔枝树强大的再生能力，种植者剪掉老枝，让其长出带花的新枝，然后对花进行授粉，最终结出晚季番荔枝。番荔枝不再像以前那样每年只在7月至8月结一次主季番荔枝，而是在10月至11月左右结一次晚季番荔枝。晚季番荔枝所需的照料更少，投资成本也更低，而且比主季番荔枝的售价更高。

“晚季番荔枝大多生长在树干内部，因此个头更大，售价也比主季番荔枝更高。因此，晚季番荔枝的产量可能较低，但收入可以与主季番荔枝相当。然而，为了能够在不同季节种植番荔枝，树枝必须老，树冠必须相对稀疏，以便阳光能够穿透树干，使芽在树干内部萌发，”黎光先生说道。

为 na 打造品牌

义丹县义孝乡番荔枝树种植已有约30年历史，但直到约5年前才成为一种商品，成为山地经济发展的关键作物。全乡共有番荔枝约8公顷，由30户农户种植，其中集中种植的番荔枝约4公顷，种植面积最多的是阮光忠（Nguyen Quang Trung）一家，种植面积为1.1公顷；高清荣（Cao Thanh Vinh）一家，种植面积为0.7公顷；阮芳阳（Nguyen Phuong Duong）一家，种植面积为0.5公顷。

义孝乡的番荔枝种植户除了拥有密集的番荔枝栽培经验，如剥叶、修剪和施肥技术来生产高产番荔枝外，还引进了新的番荔枝品种，如泰国番荔枝和台湾番荔枝......

“泰国番荔枝外形美观，每个番荔枝果眼均匀，小的单果重3个/公斤，大的可达0.5到0.8公斤/颗。泰国番荔枝品质香甜耐嚼，籽少，果肉多，吃起来爽口。泰国番荔枝的产量高达4.5吨/公顷，售价也特别高，高达8万越南盾/公斤，是传统番荔枝的两倍多，经济效益也更高。”义孝乡山梦村番荔枝种植户高清永先生说。

特别是，为了建立番荔枝种植者之间的联系，分享种植和护理番荔枝树的经验，并及时向番荔枝种植者提供市场价格信息，成立了义孝公社番荔枝种植合作社。

“经验丰富的老种植户会指导新手种植和照料番荔枝树。高产番荔枝品种会被带过来供人测试，同时，他们也注重在数字平台上打造义孝番荔枝品牌。”

“义孝番荔枝通过了VietGAP认证，并获得了3颗OCOP星，因此售价基本稳定。番荔枝一采摘就被商贩抢购一空，为种植户带来了高额收入。”义孝乡农民协会主席潘忠荣先生说道。