日本食客对东海 Chin-su 凤尾鱼鱼露印象深刻

日本国际食品展-Foodex Japan是亚洲最大的国际食品饮料展览会之一。该展会于1976年首次举办，不仅为日本企业、进口商和消费者提供了一个参观和寻找潜在合作伙伴的机会，也为外国企业打开了大门，促进和提升日本商品、农产品、水产品和食品向超过1.25亿人口的市场出口。

2023年日本国际食品及饮料展览会（Foodex Japan 2023）于3月7日在东京开幕，来自44个国家和地区的数千家企业参展。为了向世界推介和弘扬越南美食，马山消费品股份公司（Masan Consumer）首次推出了集团精心研发的Chin-su调味料系列，其中特别推荐了Chin-su鳀鱼露产品。

2023 年日本国际食品展览会上的 Chin-su 凤尾鱼露和 Chin-su 酱油展位。

鱼露——越南菜的典型调味品，也是越南家庭餐桌上的必备食材——一经亮相，便迅速吸引了众多参观者的目光。在活动中，许多日本游客品尝到来自东海的“金鱼鱼露”，搭配春卷、春卷皮等特色小吃，其浓郁独特的风味令人赞叹不已。

在 2023 年日本国际食品展览会上，Chin-su 鱼露“俘获了”日本人的心。

黑田诚三第一次在摊位品尝鱼露时，就觉得鱼露的味道很独特。“咸而不腻，甚至能感受到一种很特别、很微妙的甜味，蘸着吃的时候，那种美味真的让我惊喜。我曾经在YouTube上看到一个日本人吃荞麦面配鱼露。当时我觉得这组合很奇怪，但从今天开始，也许我也会尝试一下。那会是一次很有趣的经历。”

日本的参展商很高兴尝试 Chin-su 鱼露产品。

除了口感之外，Chin-su Dong 凤尾鱼露奢华的包装设计也让众多参展观众对其赞不绝口。“像这样用玻璃瓶包装的调味品并不多见，它看起来非常高档，与众不同。其实，一开始我以为这是一款葡萄酒产品。”内田津重女士说道。

不仅外国顾客，Chin-su 鳀鱼露也深受越南食客的喜爱和推崇。39岁的越南人Tu Nguyen先生在大阪生活工作多年，他说，Chin-su 鱼露让他想起了家乡的典型风味。“Chin-su 鱼露具备了所有美味的要素。鱼露香气宜人，口感浓稠，味道浓郁，色泽呈美丽的棕色。有了这款产品，即使在日本，我的家人也能用美味的鱼露烹制越南风味的菜肴。”

在 2023 年日本国际食品展览会上，与会者将有机会品尝到采用正宗 Chin-su 鱼露蘸酱烹制的著名越南菜。

来自东海的 Chin-su 凤尾鱼露盛放在配有酒盖的豪华玻璃瓶中，提供优雅而独特的体验。

作为高端产品，金鱼牌东海凤尾鱼露采用东海珍品——鲜活凤尾鱼和纯净海盐精心酿制而成，色泽琥珀，口感鲜美，品质上乘。金鱼露富含骨髓，天然蛋白质含量超过40度，保留了鱼肉原有的鲜美口感，香气浓郁，回味甘甜醇厚。

通过将 Chin-su 凤尾鱼露推向 Foodex Japan 2023 等大型国际烹饪盛会，Masan Consumer 为向世界展示越南美食的价值做出了贡献，帮助越来越多的国际友人了解富有特色的烹饪文化精髓。