日本食客对来自东海的珍素鳀鱼露赞不绝口

日本国际食品展-日本国际食品饮料展览会（Foodex Japan）是亚洲规模最大的国际食品饮料展览会之一。该展会始于1976年，不仅为日本企业、进口商和消费者提供了一个参观和寻找潜在合作伙伴的机会，也为外国企业打开了大门，使其能够向拥有超过1.25亿人口的市场推广和促进商品、农产品、水产品和食品的出口。

2023年3月7日，日本国际食品加工展览会（Foodex Japan 2023）在东京开幕，来自44个国家和地区的数千家企业参展。为了向世界介绍和推广越南美食，Masan Consumer股份公司（Masan Consumer）首次推出了集团精心研发的Chin-su系列香料，其中最引人注目的产品是来自东海的Chin-su鳀鱼露。

金须鳀鱼露和金须酱油展位亮相2023年日本国际食品博览会。

鱼露——越南菜的典型调味料，几乎是每个越南家庭餐桌上的必备佳肴——的出现，迅速吸引了众多游客的目光。在活动中，许多日本人品尝了来自东海的Chin-su鳀鱼鱼露，搭配春卷、卷饼等特色美食，其浓郁独特的风味给他们留下了深刻的印象。

在2023年日本国际食品博览会（Foodex Japan 2023）上，金须鱼露“俘获”了日本人的心。

黑田清三第一次在摊位上尝到鱼露时，就觉得它的味道非常独特。“咸味适中，甚至还有一丝特别的、微妙的甜味回味，蘸着食物吃，那美味真的让我很惊喜。我之前在YouTube上看到过一个日本人用鱼露蘸荞麦面吃，当时觉得这搭配很奇怪，但今天之后，也许我也该试试。应该会是一次很有趣的体验。”

日本的参展商们对品尝金水鱼露产品感到非常兴奋。

除了美味之外，精致的包装设计也是锦穗鳀鱼露赢得众多展会参观者青睐的重要因素。“很少有调味品采用这种玻璃瓶包装，看起来非常高档独特。说实话，我一开始还以为是葡萄酒呢。”内田辻女士说道。

不仅外国顾客喜爱，Chin-su 鳀鱼露也深受越南食客的喜爱和好评。39 岁的 Tu Nguyen 先生是一位在大阪生活工作多年的越南人，他说 Chin-su 鱼露让他想起了家乡的经典味道。“Chin-su 鱼露具备所有美味要素。它有着令人愉悦的鱼腥味，质地浓稠，味道醇厚，色泽呈漂亮的棕色。有了这款产品，即使我身在日本，我的家人也能用它烹制地道的越南菜肴。”

在 2023 年日本国际食品博览会上，与会者将有机会品尝到著名的越南菜肴，并搭配 Chin-su 鱼露的正宗蘸酱。

金须东海鳀鱼露装在配有葡萄酒倒酒盖的豪华玻璃瓶中，带来高雅独特的体验。

作为一款高端产品，金须鳀鱼露选用东海的精华食材——新鲜鳀鱼和纯净海盐精心酿制而成，呈现出闪耀着琥珀光泽的美味优质鱼露。金须鱼露富含骨髓，天然蛋白质含量超过40度，完美保留了熟鱼的鲜美滋味、浓郁香气和醇厚甘甜的回味。

通过在 2023 年日本国际食品博览会等大型国际美食盛会上推出来自东海的 Chin-su 鳀鱼露，Masan Consumer 为将越南美食的价值带给世界做出了贡献，帮助越来越多的国际友人了解了这种具有丰富特色的烹饪文化的精髓。