增强大脑能量的食物

大脑在我们的健康中扮演着重要的角色。据《每日邮报》援引英国营养学家卡桑德拉·巴恩斯的说法，为了保持大脑健康，我们应该选择以下食物。

海藻有益于大脑能量。图片来源：Shutterstock

三文鱼

像鲑鱼这样的油性鱼类富含一种名为DHA的ω-3脂肪酸。DHA在大脑灰质中含量很高，这表明我们需要大量的ω-3脂肪酸来维持健康的大脑功能。

瑞士研究人员表示，富含DHA有助于学习、记忆和提高智商。鲑鱼还富含B族维生素，包括B12，这些维生素对健康的神经系统和脑细胞至关重要。同时，鲑鱼还富含蛋白质，为神经递质和其他脑化学物质提供基础。

南瓜子

南瓜籽是锌的最佳天然来源之一，锌对认知功能至关重要，有助于我们思考。南瓜籽还富含镁，有助于神经信号在全身传递。

蛋

鸡蛋之所以是极佳的食物，原因有很多。蛋黄富含胆碱，这是一种类似维生素的物质，是构成神经纤维（包括大脑神经纤维）髓鞘所必需的。胆碱还可以用于制造神经递质乙酰胆碱，而乙酰胆碱对学习和记忆至关重要。此外，鸡蛋还富含B族维生素和铁，有助于维持神经系统和认知功能。

海藻

海藻富含矿物质，尤其是碘。与镁一样，碘对神经系统健康也起着重要作用。

根据TNO