有益于肾脏健康的食物
卷心菜、蛋清、橄榄油、鱼、红葡萄、苹果或草莓都是有益于肾脏健康的食物。
我们都知道，均衡饮食对健康至关重要。以下15种食物不仅有益于整体健康，也是补肾佳品。
1. 红甜椒对于担心肾脏健康的人来说，红甜椒是个不错的选择，因为它的钾含量低。此外，红甜椒还富含维生素A、C、B6、叶酸和膳食纤维。
甜椒还含有番茄红素等抗氧化剂，可能有助于预防某些癌症。红甜椒可以拌入金枪鱼或鸡肉沙拉，也可以生吃。
2.卷心菜卷心菜含有可以分解体内自由基的化学化合物，有助于预防癌症和有益于心脏健康。
卷心菜是一种廉价的食物，也是您饮食的绝佳补充，因为它富含维生素 K 和 C、纤维、维生素 B6 和叶酸，但钾含量低。
如果您正在进行透析饮食，您可以将卷心菜添加到沙拉中或与鱼类菜肴一起食用。
3.花椰菜
西兰花是一种对肾脏有益的超级食物。这种十字花科蔬菜富含维生素C、叶酸和膳食纤维。它还含有帮助肝脏中和有害毒素的化合物。西兰花可以生吃，也可以焯水后加入沙拉中。蒸或煮西兰花也是很棒的配菜。
4.大蒜大蒜有助于消炎和降低血液中的胆固醇。大蒜还含有抗氧化剂和抗凝剂。
如果您正在进行透析治疗，可以用蒜粉代替蒜盐来增加食物的风味，而且不会额外添加钠。大蒜可以搭配肉类、蔬菜或番茄酱等各种食材，为菜肴增添风味。
5.洋葱洋葱是一种很受欢迎的食用香料。洋葱富含类黄酮，尤其是槲皮素。类黄酮是一种天然物质，可以防止血管中脂肪的堆积。槲皮素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低患心脏病的风险，预防多种癌症，还具有抗炎作用。
洋葱还含有铬，这种矿物质有助于人体代谢脂肪、蛋白质和碳水化合物。洋葱可以生吃，也可以烹制成各种菜肴。
6.苹果每天吃一个苹果对健康非常有益。苹果中的膳食纤维和抗炎特性可以降低胆固醇、预防便秘、预防心脏病，并降低患癌症的风险。
除了直接吃苹果，你还可以烹饪苹果来制作完美的甜点。喝苹果汁或苹果酒也有益于健康。
补肾食物
7.蔓越莓
蔓越莓对预防尿路感染非常有效，因为它能使尿液酸性增强，并有助于防止细菌粘附在膀胱内壁。研究还表明，蔓越莓可以预防癌症和心脏病。每天饮用蔓越莓汁，补充身体所需的维生素和营养。
8.蓝莓蓝莓含有称为花青素的抗氧化化合物。
蓝莓营养价值极高，这得益于其富含有助于消炎的天然成分以及丰富的维生素C和膳食纤维。您可以制作蓝莓冰沙，或将其作为餐后甜点食用。
9.覆盆子覆盆子含有一种叫做鞣花酸的化合物，有助于中和自由基。覆盆子富含膳食纤维、维生素C、锰，并且叶酸含量也很高。
覆盆子具有抑制癌细胞生长和预防肿瘤形成的特性。新鲜覆盆子可以添加到甜点中，也可以加入水果冰沙中。
10.草莓草莓富含抗氧化剂，富含维生素C、锰和膳食纤维。草莓具有抗炎、抗癌的功效，还能帮助维持心脏健康。
11.樱桃樱桃富含抗氧化剂和植物化学物质，有助于保护心脏。每天吃樱桃有助于身体抵抗炎症。新鲜樱桃或樱桃派都是美味的甜点。
12.红葡萄红葡萄含有许多对心脏有益的黄酮类化合物，因为黄酮类化合物防止氧化，降低血栓风险。白藜芦醇是葡萄中发现的一种类黄酮，可以促进人体产生一氧化氮，从而扩张血管，改善血液流动。类黄酮还有助于保护身体免受癌症侵害，并预防炎症。
13.蛋清你知道蛋清是纯蛋白质吗？蛋清提供最优质的蛋白质，富含所有必需氨基酸。如果你正在进行肾脏保护饮食，蛋清是一个不错的选择，因为它的磷含量低于蛋黄或肉类等其他蛋白质来源。
14.鱼鱼类是优质的蛋白质来源。美国糖尿病协会和美国心脏协会都建议每周吃两到三次鱼。
靠近源头蛋白质太好了，鱼也含有具有抗炎功效的 Omega-3 脂肪酸。这些健康脂肪有助于预防癌症和心脏病。Omega-3 脂肪酸还能帮助降低 LDL（坏胆固醇）并提高 HDL（好胆固醇）。富含 Omega-3 脂肪酸的鱼最好的包括鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和虹鳟鱼。
15.橄榄油研究表明，使用橄榄油替代其他食用油的国家居民患癌症和心脏病的几率较低。这证明了橄榄油中含有许多有益成分：油酸（一种具有抗炎作用的脂肪酸，可防止氧化）以及多酚，它们可以预防炎症和氧化。
