姜根的良药

中医认为，生姜性味辛温，归肺、脾、胃三经。它具有散寒、温中、化痰、利水、解毒的功效。此外，根据用途的不同，生姜的功效也各有不同。

生姜还有生姜、罐头姜、姜丝等名称……学名Zingiber officinale Rose，姜科（Zingiberaceae）。我国各地普遍种植，作为香料和药物。

生姜的入药部位为根茎。生姜的化学成分中，精油含量2-3%，主要成分为倍半萜烃类化合物：β-姜烯（35%）、β-姜黄烯（17%）、β-金合欢烯（10%）以及少量单萜醇类化合物，如香叶醇、芳樟醇、冰片。油树脂中精油含量20-25%，辛辣物质含量20-30%。辛辣物质主要成分为姜油酮、姜烯酚和姜酚，其中以姜辣素含量最高。此外，生姜精油中还含有α-莰烯、β-水芹烯、桉叶油素和姜辣素等。

用途

生姜又称生姜，有散风散寒、止呕的功效。干姜又称罐姜，性热比生姜大，能温脾胃。烧姜又称乌姜。乌姜味苦，常以铜钱浸泡，能温补肝肾，降虚火。姜皮又称姜皮，有利尿作用。因此，在炮制手法上，生姜也能帮助医生达到一些重要的目的。生地与姜同煮，会降低其凉血作用。半夏用姜炮制，有解毒作用。其他一些药物如人参、人参等也常以姜浸泡、炙烤，以增加温补作用，通向肺胃。

但阴虚内热咳嗽、外虚汗出、失血过多者不宜用生姜。用生姜时不要去皮，因为姜皮还有很多药用价值，所以吃生姜时洗净即可。阴虚火旺、内热面色红红、痤疮、肺炎、肺水肿、肺淋巴结肿大、胃炎、肝炎、肾炎、糖尿病等患者不宜久食生姜。感冒时喝姜水很有效。相反，感冒、风热感冒或中暑时绝对不能用生姜。不要吃经过碰伤的鲜姜：鲜姜根经过碰伤后会产生很强的毒素，会导致肝细胞坏死，久而久之会变成肝癌、食道癌。生姜虽然有很多功效，但不宜过量使用。

用生姜治疗疾病的一些方法

治疗口腔溃疡：用鲜姜汁代替茶水经常饮用并漱口，每天约2-3次，将会收到意想不到的效果，约60-90％的溃疡会消失。

牙周病：经常用热的鲜茶漱口或饮用，对治疗牙周病有效。每天早晚各饮用或漱口两次。如果喉咙痛、发痒或疼痛，可以加少许盐溶解后趁热饮用，每天约2-3次。

防治蛀牙：每天早晚坚持用热姜水漱口，或每天多次饮用热姜水，可有效保护牙齿、防治蛀牙。

治疗偏头痛：当出现一侧疼痛或偏头痛时，用热姜水均匀地涂在双手上，然后均匀地按摩头部疼痛部位周围，持续约15分钟，疼痛就会很快减轻，甚至可能完全消失。

解酒：喝热姜水不仅能促进血液循环，还能帮助溶解血液中的酒精，快速消除宿醉和酒醒后的头痛。可以在热姜水中加入少许蜂蜜，多次饮用，可以增强醒酒效果。

改善面色苍白：每天早晚用热姜水洗脸，有助于使皮肤红润，因缺乏营养、睡眠不足或过度劳累而导致的面色苍白也会很快消失。你应该连续60天保持这个洗脸习惯。因此，用热姜水洗脸对黑斑和皮肤干燥也有一定的效果。

治疗头皮屑：你可以用热姜水代替洗发水来治疗头皮屑。首先，将新鲜生姜切成小块或压碎，然后均匀地涂抹在头皮上约10-15分钟，最后用热姜水彻底洗掉。

背肩疼痛：背肩疼痛时，可以用热姜水加少许盐和醋。用毛巾蘸取新鲜生姜、蜂蜜和醋的混合物，敷在疼痛部位数次。这种方法有助于放松肌肉，促进血液循环，并有效缓解疼痛。

蛲虫治疗：睡前用热鲜姜水清洗肛门，并喝1-2杯左右热姜水，坚持10天左右，可有效杀灭蛲虫。

治疗脚臭：在热姜水中加入少许盐和醋，然后将脚浸泡15分钟左右，擦干，让其风干，臭味就会自行消失。

高血压：当血压突然升高时，可用热鲜姜水泡脚，时间约15-20分钟。热姜水虽然接触的是脚的外部，但会通过脚底的穴位，引起血管扩张，从而逐渐降低血压。

据《健康与生活》报道