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在 Van Temple Festival 品尝奇特的特色美食 - Cua Rao

丁俊 • February 17, 2025 17:09

2025 年万庙-库阿饶节将于 2 月 17 日至 19 日（即农历 1 月 20 日至 22 日）举行，届时将有许多摊位供应义安高原的特色美食，尤其是：蝌蚪汤、鱼沙拉、苔藓、竹筒饭......

bna_1(3).jpg — 万库饶寺位于祥阳县沙良乡库饶二村。这座寺庙坐落在南农河与南莫河交汇处的一块狭长地带。这里是为了纪念段如海将军的功绩而建。段如海是陈朝时期的一位著名将领，他在抗击哀牢入侵者、保卫边境和平、保卫国家的过程中英勇牺牲。万库饶寺也供奉着三圣神（民间信仰中四大神仙之一）的神灵，这是越南独特的文化信仰。图片：丁俊

bna_3(4).jpg — 来到云庙-库阿饶节，游客除了可以欣赏千年古庙的秀丽风光外，还可以品尝当地人民烹制的充满高原文化特色的美食。据统计，今年共有近60个小吃摊位为游客提供服务。摊主魏氏江女士表示，今年天气宜人，游客众多。小吃摊位几乎座无虚席，最受游客欢迎的菜肴莫过于那些充满高原风味的菜肴。图为魏氏江女士正在准备菜肴招待游客。摄影：丁俊

bna_4(6).jpg — 走在小吃摊周围，我们情不自禁地被菜肴的美味所吸引，竹筒饭的糯米饭香气扑鼻，香蕉叶、香茅、糯米饭……的香味交织在一起。图片：Dinh Tuan

bna_5(5).jpg — 其中不可或缺的是苔藓——这是高地人精心烹制的菜肴之一。图片：Dinh Tuan

bna_6(3).jpg — 许多菜肴都经过精心烹制，耗时费力，例如“khoi pa”（鱼肉沙拉）和蝌蚪汤。这两道菜都很独特，深受游客喜爱。图中是鱼肉沙拉。图片：Dinh Tuan

bna_7(3).jpg — 蝌蚪汤的主要原料包括：蝌蚪、腌竹笋，以及各种香料，例如蝌蚪、莳萝叶、新鲜辣椒……所以吃起来味道非常香浓。图片：丁俊

bna_8(2).jpg — 为确保食品安全卫生，祥阳县成立了一支跨学科团队，定期检查食品摊位的食品安全。图片：丁俊

除了特色美食，今年的万庙-库阿饶节期间，游客们还可以了解当地出售的传统产品，例如：织锦、渔具、农产品等。今年的万庙-库阿饶节在乡镇层面举办，但仍确保了充足的活动，让来自各地的民众和游客能够体验和感受高地节日的氛围，感受当地独特的文化特色。摄影：丁俊

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