木薯淀粉难以消费，义安省工厂库存充足

据在清章县和义丹县进行的调查，加工厂收购的木薯块根价格仍在每公斤2200至2300越南盾之间。尽管木薯块根价格相当稳定，但义安省的木薯淀粉市场却“陷入”产量困境。

义丹县义隆木薯厂代表泰文龙先生表示：“自2024年10月初以来，木薯淀粉产品一直难以销售。工厂曾采取降价政策，将淀粉价格从每吨1200万越南盾降至现在的每吨900万越南盾，但中国市场需求非常有限。目前，工厂库存有2000多吨木薯淀粉。”

义丹县目前有4家木薯淀粉加工工厂和设施，目前库存木薯淀粉超过4000吨。

为了应对困难局面，义安省一些木薯工厂仍在积极寻找国内消费市场。

位于义丹县义德乡的木薯淀粉加工厂目前库存超过250吨木薯淀粉。该加工厂的一位代表表示：“由于产量瓶颈，该工厂原本每天加工40吨木薯块茎，现在为了留住工人，每天的产量只有15吨。”

清昌木薯淀粉加工厂也面临同样的境况。清昌木薯淀粉厂厂长陈国焕先生表示：“从2024年10月初至今，工厂已库存了超过2100吨木薯淀粉，等待中国市场再次消费。” 尽管产量面临困难，工厂仍努力为清昌县和杜良县的居民购买超过3000公顷的木薯原料地……以避免木薯的拥堵和受损。

一些工厂正在寻找相当新的消费方向。例如，位于安山县的Hoa Son木薯厂近年来投资了深加工技术，将超过1万吨的木薯淀粉加工成液体葡萄糖，出口到台湾、美国、南非、澳大利亚……或销往越南市场的外国公司，用于加工食品、糖果……

由于木薯淀粉价格低迷，工厂一直低开，导致义安省部分木薯原料区无法收获。义丹县义禄乡陈氏静女士说：“往年这个时候木薯块茎很好卖，但现在工厂收购量减少，正值收获期的4棵木薯都拔不出来卖了。”

专家认为，为了有效开发义安省木薯原料区，并保证稳定的消费，必须投资应用深加工技术，实现产品多样化，例如生产变性淀粉、葡萄糖、麦芽糊精、酒精、赖氨酸等，并生产干木薯片。同时，要实现市场多元化，避免过度依赖单一市场，避免出现产销两难、产品积压的情况。