无花果和莲子均位列2015年越南50大特产之列。

越南记录组织刚刚第三次公布了 2015 年越南 50 种特产，其中包括承天顺化省 Tinh Tam 湖的无花果和莲子。

无花果树与无花果树有亲缘关系，但树体高大，叶片圆润。无花果树在承天顺化省广泛种植，是顺化人不可或缺的乡村菜肴。幼果表皮绿色，细密柔软。果实内有一层白色果肉，用于烹饪。根据中医理论，无花果味甘、性平，具有药用价值，可预防和治疗便秘、痢疾、痔疮，并具有通便和利尿的功效。无花果富含纤维（9.8克），且能量低（100克干果可提供250千卡热量），非常适合减肥人士食用。

无花果不仅是顺化著名的特色美食，拥有众多吸引国内外游客的特色菜肴。两位远道而来的顺化商人将无花果制成了独特的茶，深受人们的喜爱。这也是越南首款无花果茶系列。

无花果还富含ω-3和ω-6脂肪酸及酚类物质，这些物质有助于预防冠心病；提供钙质，帮助强健骨骼；高钾含量有助于调节血糖水平，减少导致尿液缺钙的钠含量。无花果根和叶具有解毒和抗炎功效。

顺化盛产莲花，但最美味的莲花莫过于皇城静心湖的莲花。据史料记载，在封建时期，静心湖的莲花被用来制作阮朝国王的特色菜肴。

由于静潭湖底土壤结构不同，富含冲积土，所以这里生长的莲子，味道芳香浓郁，肥美甘甜，有别于其他地区的莲子。

自古以来，莲子一直被认为是一种健康营养的食物。根据中医理论，莲子味甘性平，主要成分包括淀粉、棉子糖、氨基酸等，具有养心安神、益肾健脾、涩肠固精、安胎利尿等功效……莲子还含有多种有助于降低血压的脂肪酸、强心的生物碱、中和钙质、稳定心率的莲心碱，以及预防肿瘤的莲子碱……此外，莲子和莲藕中还含有一种特殊的酶，可以延缓衰老。

根据杜利奇文