土豪地区“皇家”特色产品的前景 - Thanh Chuong

恢复珍贵的人参品种

2017年，Thohao人参品种在Thanh Ha土地（Thanh Chuong）恢复并进行了测试。照片：清福

萨姆·托·豪又名宝参，原产于古代的土好乡（Tho Hao），即如今的清江乡（Thanh Giang）、清河乡（Thanh Ha）、清迈乡（Thanh Mai）和清通乡（Thanh Chuong）。宝参是一种珍贵的药材，被视为“宫廷特产”。然而，随着时间的推移，宝参的产量逐渐枯竭，最终濒临灭绝。

2017年，新兴盛合作社在原有土地上研究、采集并恢复了该人参品种。到2020年，合作社将与清章县科技厅和农民协会合作，在清河、清江、清忠、清迈等乡开展试点，试点面积达2公顷，共有10户农户参与。合作社为参与的农户提供种子和肥料，并指导其养护和采收，并承诺食用该产品。

位于清河乡3村的陈文忠先生的参园长势良好，即将收获。图片来源：Thanh Phuc

清河乡人民委员会主席邓友边先生表示：“这是一种经过修复的本地植物，非常适合这里的土壤和气候；照料起来不太困难，人们可以很快获得它。经过6个月的试点种植，该乡3户人家种植的6株人参均生长良好，产量很高。”

据测算，每株人参可长出1200至1350株。每株成熟后，重量可达100至150克，因此每株产量在1.2至1.5公担之间。按照目前的市场价格，每公斤约25万至35万越南盾，每株收入可达2500万至4000万越南盾。目前，这种珍贵人参品种的产量由新兴盛合作社提供。承诺购买所有放。

土豪参是一种本地植物，易于生长，适合当地的土壤和气候。图片：Thanh Phuc

清河乡（Thanh Chuong）3村的人参种植户陈文忠说：“以前这块地只种木薯或象草，用于畜牧养殖，效益很低。试点种植人参后发现，人参生长发育良好，初步测算，种植人参的收入将比其他作物高出十倍。”

这一珍贵人参品种的恢复，为改变原Tho Hao公社丘陵和高地地区的种植结构开辟了新的前景，有助于增加当地人民的收入，改善生活。

据估计，如果产量和质量达到标准，每株人参将带来4000万至5000万越南盾的收入。图片：Thanh Phuc

托好参的起源与黎忠兴年间文武双全的将军范敬威大夫有关，他也是18世纪上半叶清章县托好州托好乡的一名子弟。相传范敬威大夫在北方征战时，梦见神明指示他服用这种植物来保命。他便将这种植物带回家乡种植，因此也被称为“好参”或“托好参”。

寿山参是历史文献记载的进贡国王的特产。具体来说，裴杨历的《清中玄机》一书记载：“寿山参是传统上进贡国王的特产。”

对OCOP产品和生态旅游的期望

过去种植木薯和玉米但效益低下的高地如今已被Tho Hao人参田所取代。这片土地不仅带来了经济效益，还蕴含着历史、文化和人文价值。图片：Thanh Phuc

新兴盛合作社主任黄剑先生认为，恢复一个作物品种，也意味着保护一个与这片土地的文化历史、产品以及一个文化区域的精髓相关的特色。“作为本土产品，是国王的特产，生长在一片才华横溢、风景秀丽的土地上，结合了这种产品，生态旅游体验“这是一个积极的方向，”基姆先生说。

目前，Thanh Ha 公社的一些家庭正在试行“3S”农场模式，即在自家菜园里种植人参、莲花和桑树，以服务于体验式旅游。

林文行先生一家品尝了根据民间秘方用人参制成的3S茶。图片来源：Thanh Phuc

参与该模式的农户林文幸先生说：“目前，我家在5公顷的土地上种植了2公顷的荸荠，一个约0.7公顷的荷花池，养鱼，还有2棵托好人参。荸荠、荷花和人参树都开着美丽的花朵，人们可以拍照、散步，还可以划船采摘荷花；还有果实、块茎等，人们可以体验采摘、加工和现场享用。我们正在试验用野生荸荠、托好人参花和荷花米制成的“3S”茶。希望将来能研发出更精致的产品，作为游客的纪念品。”

据研究，人参是珍贵的中药，性寒，有滋补强身、补虚、滋阴润肺、补压、助眠等功效。人参制品可以三种形式使用：可以煮食、做成汤、煮粥……；可以加工成人参丸、人参粉等功能性食品用于美容；也可以作为中药材用于辅助治疗失眠、润肺、滋阴等中药。

从那时起，根据该区的计划，在未来的时间里，它将与相关方协调，加工 Tho Hao 人参的 OCOP 产品，例如：人参丸、三合一人参粉和人参茶包......

OCOP 将利用 Tho Hao 人参种植园生产各种产品，包括人参茶、人参丸、人参粉等，产品成分包括人参根、人参茎和人参花的提取物。图片：Thanh Phuc

Le Dinh Thanh 先生 - 副主席清章县人民委员会表示：“我们将在不久的将来组织对该模式的评估，根据生产力、产量、经济价值和实际市场需求进行扩展。如果评估结果为正，我们将采取下一步措施，例如：将人参种植与发展当地旅游业相结合。前往土好地区的游客将可以参观历史遗迹：武烈公所、白马寺、碧氏公所……以及该地区的其他寺庙、神社和祠堂；还可以游览瀑布和深渊等景点。同时，还可以与人参花、参、莲花合影；体验人参采摘、人参加工，享用清章山鸡参汤、人参茶……；购买人参公司的OCOP产品作为礼物……”。