种植红薯作为清洁蔬菜可获得“巨额”收入

（Baonghean.vn）——除了种植块茎红薯外，为了满足消费者的需求，义安省（Nghe An）的农民还开发了专门的红薯种植区，将红薯的顶部和叶子制成干净的蔬菜，以获得“巨额”收入。

义禄县的农民种植红薯，收获叶子和嫩芽出售干净的蔬菜，供应荣市市场和邻近地区。

种植了芽叶的地区播种后约1个月即可收获。蔬菜的收获期持续约4-5个月，之后必须销毁以种植新作物。根据农民的实践研究，平均每出售1个红薯芽，每年可带来约1500万越南盾的收入。特别的是，红薯芽在市场上非常受欢迎，因此供应市场的红薯蔬菜来源始终处于“供不应求”的状态。

目前，义隆、义盛、义春、义石、义长、义顺等乡的农民已种植了 110 多公顷红薯，用于 2016 年冬季作物，比去年增加了近 50 公顷。

今年冬季作物，义隆乡16村黎氏芳女士家收获了近2000万株红薯。其中，50%的种植面积用于摘取薯蒂销往市场，其余的种植面积则用于种植日本红薯块茎。黎氏芳女士说：“红薯种植起来非常简单，只需翻耕松土，排好垄，就能长得又绿又好，产量高，品质好。而且产量有保障，卖得好，养护成本也不高。今年，4个月里只收获了1000万株红薯蒂，全家就赚了700多万越南盾。最开心的是，收获的蔬菜都能在家门口被商贩收购，不用自己出去卖了。”

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目前，义禄县有110多公顷红薯种植面积，其中50%的面积用于种植叶菜类、笋类净菜。

农业与农村发展部副部长董清平先生表示：“宜禄县的土壤非常适合种植红薯。这种作物几乎没有病虫害，而且种植方法简单，任何人都可以种植。此外，通常在春节期间收获，售价高，保存期长。因此，扩大红薯种植面积是当地许多人选择的方向。但是，如果要扩大种植面积，农民需要与企业、组织和个人建立联系，以确保产量稳定。”

洪荣