在家的角落里种植水稻，然后榨成“牛奶”每天喝

除了在屋顶种植清洁蔬菜和果树外，河内许多家庭现在还在室内种植小麦。这种小麦被用来制作一种饮料——通常被称为“牛奶”，因为它富含维生素和营养成分。

经过两年多在屋顶上种植各种清洁蔬菜和果树之后，近三个月来，河内市青春郡的裴芳女士开始学习在室内种植小麦（小麦草），为家人提供多样化的绿色蔬菜营养来源。

“很多人以为这是草，但其实是8到12天大的小麦苗，”Phuong女士说。她种植这种小麦不是为了种子，而是为了幼苗榨出汁液。根据美国科学家的研究，这种小麦草富含维生素和矿物质，有助于食物消化。

室内种植水稻正在成为河内农民的新趋势。

据Phuong女士介绍，这种小麦草和其他芽苗菜一样容易种植。只需将小麦种子浸泡约12小时即可。用毛巾盖住种子，静置1-2天，让种子均匀发芽。种子发芽后，将其播种在底部有排水孔的托盘或塑料盆中，并进行高密度播种。

每天给种子浇水1-2次，保持足够的湿润，以便种子发芽。如果种的不多，可以每天用喷雾瓶喷洒叶子和根部。前三天，将托盘放在黑暗的地方，以便种子快速发芽。之后将托盘移到光照充足的地方，但光照不要太强，以免植物进行光合作用，使叶子变绿。15-20天后，就可以收获了。

然而，这不是小麦，也不是越南常见的小麦。

这种小麦的价格为 140,000 - 180,000 越南盾/公斤

这种水稻相当容易种植。

“我种了好几批，每批种3托盘（每托盘200克种子）。等稻苗长得绿油油的，就切开榨汁喝，就像榨其他果汁一样。”方女士进一步分享道，一托盘可以榨出大约2杯果汁，味道微甜，还有怡人的青草香味。

但如果想要连续饮用，就需要把水稻种在一起，也就是每隔4-5天播种一茬，以保证一直有大麦可以饮用。

同样，河内市清池镇的阮贤女士也表示，最近她家除了种植净菜外，还种植小麦。

只需用薄纸播种或在烧焦的稻壳中播种约15天即可收获。

收获时，切掉顶部并丢弃底部。

不过，第一茬作物她用的是薄纸，所以收获时产量不高。第二茬作物她吸取了经验，用烧焦的稻壳和椰糠种植，产量明显高得多。

“我们家只有我和我丈夫喝，我们两岁的孩子还喝不了这种果汁。我每隔一天种一托盘，因为平均下来，收割下来的嫩小麦每天可以榨出大约两杯果汁，”她说。

事实上，在社交网络论坛上，家庭主妇们也竞相分享自己种植和照顾大麦草的经验，如何榨小麦草汁才能美味，如何饮用才能有益健康等等。

将小麦切好后洗净，然后压榨出汁来饮用。

河内巴亭县黄花探市一家种子店的老板阮文宣先生说，目前，在室内种植小麦草正成为一种趋势，尤其是在河内。

据Tuyen先生介绍，小麦草在美国种植较为普遍，但近年来，这种草被引入越南，并被家庭购买种植。因此，小麦种子也非常受欢迎。

“我平均每天卖出20公斤左右的种子。大部分客户来自河内，也有一些来自其他省份的，但数量不多。”Tuyen先生补充说，目前小麦种子分为普通种子和有机种子两种。

许多家庭还互相种植小麦，以便不断挤出大米作为饮用水。

种子通常来自美国、意大利或澳大利亚，价格根据品种不同，在14万至18万越南盾/公斤之间。仅有机种子的价格就高达50万越南盾/公斤。

大多数顾客会购买普通种子，因为价格合理。如果播种1公斤种子，收获小麦草汁，价格为每杯2万至2.5万越南盾。至于富人，他们会选择有机种子，因为更安全，他说。

据VNN报道