在家的角落里种植水稻，然后榨成“牛奶”每天喝

除了在屋顶种植清洁蔬菜和果树外，河内许多家庭现在还在室内种植小麦。这种小麦被用来制作一种饮料——通常被称为“牛奶”，因为它富含维生素和营养成分。

经过两年多在屋顶上种植各种清洁蔬菜和果树之后，近三个月来，河内市青春郡的裴芳女士开始学习在室内种植小麦（冰草），以便为家人提供多样化的绿色蔬菜营养来源。

“很多人以为这是草，但其实是8到12天大的小麦苗，”Phuong女士说。她种植这种小麦不是为了种子，而是为了榨出小麦苗的汁液饮用。因为根据美国科学家的研究，这种小麦草富含维生素和矿物质，有助于消化食物。

室内种植水稻正在成为河内农民的新趋势。

据Phuong女士介绍，这种小麦草很容易种植，就像其他芽菜一样。只需将小麦种子浸泡约12小时即可。用毛巾覆盖1-2天，让种子均匀发芽。种子发芽后，将其播种在底部有排水孔的托盘或塑料盆中，并进行高密度播种。

每天给种子浇水1-2次，保持足够的湿润，以便种子发芽。如果种的不多，可以每天用喷雾瓶喷洒叶子和草叶。前三天，将托盘放在黑暗的地方，以便种子快速发芽。之后将托盘移到光照充足的地方，但光照不要太强，以免植物进行光合作用，使叶子变绿。15-20天后，就可以收获了。

但这不是小麦，也不是越南常见的小麦。

这种小麦的价格为每公斤140,000至180,000越南盾。

这种水稻相当容易种植。

“我种了好几批，每批种了3托盘（每托盘200克种子）。等稻苗长得绿油油的，就把它们切下来榨汁喝，就像榨其他果汁一样。”方女士进一步分享道，一托盘可以榨出大约2杯的果汁，味道微甜，还有一股宜人的青草香味。

但如果想要连续饮用，就需要把水稻种在一起，也就是每隔4-5天播种一茬，以保证一直有大麦可以饮用。

同样，河内市清池镇的阮贤女士也表示，最近她家除了种植净菜外，还种植小麦。

只需用纸巾播种或在烧焦的稻壳中播种约15天即可收获。

收获时，切掉顶部并丢弃底部。

不过，第一茬她用的是薄纸，所以收获时产量不高。第二茬她吸取了经验，用烧焦的稻壳和椰糠种植，产量就高得多。

“我家就只喝这种，我两岁的孩子还喝不了这种果汁。我每隔一天就种一托盘，因为平均下来，收割下来的嫩小麦每天可以榨出大约两杯果汁，”她说。

其实，在社交论坛上，家庭主妇们也竞相分享自己种植、照料大麦草的经验，如何榨出美味的小麦草汁，如何饮用才有益健康等等。

小麦收割后，洗净，压榨，得到麦汁饮用。

河内巴亭县黄花探市一家种子店的老板阮文宣先生说，目前，在室内种植小麦草正流行，尤其是在河内。

Tuyen先生介绍说，小麦草在美国很受欢迎，但最近这种草被引入越南，并被一些家庭购买种植。因此，小麦草种子也非常受欢迎。

“我平均每天卖出20公斤左右的种子。大部分客户来自河内，也有一些来自其他省份的，但数量不多。”Tuyen先生补充说，目前小麦种子分为普通种子和有机种子两种。

很多家庭还成对种植小麦，以便稻米能够源源不断地挤出水来饮用。

种子通常来自美国、意大利或澳大利亚，价格根据品种不同，在每公斤14万至18万越南盾之间。仅有机种子的价格就高达每公斤50万越南盾。

大多数顾客会购买普通种子，因为价格合理。如果播种1公斤种子，然后收获小麦草，每杯果汁的成本为2万至2.5万越南盾。至于富人，他们会选择有机种子，因为更安全，他说。

据VNN报道