大量饮酒真的“有营养”吗？

家庭中常有用酒来治疗疾病或补充元气的习惯，但由于对酒的泡饮知识了解有限，且存在一些误区，导致很多人因此遭受难以预料的后果。

白梅医院中毒控制中心每天都会接到酒精中毒病例，主要来自北部省份。据北部中毒控制中心的医生介绍，饮用用动物和昆虫药物浸泡的酒精中毒病例比饮用自制酒精的病例更多。因此，致命中毒的风险很高，因为大多数中毒病例都是由于人们自己浸泡和混合酒精造成的，而他们对酒精的了解非常有限，所以并非所有类型的酒精都能产生预期的效果。

错误的药酒浸泡方法也会影响健康，甚至危及生命。由于缺乏对药酒浸泡的认识，很多人认为把更多种类的药酒一起浸泡，效果会更好。

这是非常错误的做法，因为在搭配使用的酒种类中，可能有一些种类彼此不相容，因此一起浸泡会产生毒素，对健康造成危害。即使是那些已被证实有益的酒，如果浸泡不当，也会导致难以预料的后果。例如，浸泡壁虎时，必须去除眼睛、含毒素的器官以及内脏，然后清洗干净，短暂烧烤，再浸泡。然而，由于缺乏了解，不了解壁虎的危险性，将它们整只浸泡是极其危险的。

白梅医院中毒控制中心主任范杜医生在接受新闻界采访时警告说，药酒也是药物，因此必须适量服用，并且每个人都有禁忌症。

事实上，许多人受谣言影响，擅自泡服不知名森林植物的块茎和根。这导致了许多中毒死亡的案例，因为虽然是补药，但必须有一定的剂量才能有效。补药不能随便用，药酒的使用也必须根据每个人的体质而定，因为有些人可能觉得药酒对某些人有效，而有些人则不一定。

由于过量服用补药酒，每年因泡酒中毒的病例达数百起。轻者有呕吐、行为障碍等症状，重者则出现深度昏迷、循环衰竭，虽然中毒痊愈，但仍可留下严重的后遗症。

另一方面，由于动物的血液中常常带有虫卵等寄生虫，而取其血的过程又不卫生，容易感染细菌和幼虫；另外，如果葡萄酒的浸泡方法不正确，饮用葡萄酒时，寄生虫很容易进入体内，引发疾病。

此外，大多数人会自己泡酒饮用，以确保更安全、更健康，但这并不完全正确。例如，如果在不了解成分或用途的情况下，用根、草药或动物来泡酒，就存在中毒的风险；如果饮用过多泡酒，不仅会因泡酒成分而中毒，还会对酒精上瘾，遭受与普通酒精相同的危害。

泡酒一坛子，泡酒的人一定要确保酒和食材来源明确，煮好的酒酒精度数一定要高，大概在45-550左右，尤其是泡动物的时候，因为用低酒精度的酒泡动物，动物容易变质分解，产生有毒物质。泡酒一定要配方正确，口味要合适，千万不要轻信流言去买奇怪的食材来泡，喝酒一定要适量，喝多了身体可能会有反应，尤其是有胃病、肝病的人，最好是隔天只喝1-2小杯，或者遵医嘱。另外，还要结合营养饮食，适当的运动，保证身体健康。

根据专家建议，需要使用药酒时，应在合法的东方医疗机构购买药材，并咨询传统医学从业者。绝对不要随意采集根茎浸泡在酒中，因为很容易选错有毒植物的种类。也不要滥用酒精，因为身体摄入大量酒精会影响健康，包括饮用滋补酒。

据巴解组织